John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
Espezie nahasketa:
- 2 tbsp Koltza olioa
- Itsasoko gatza
- 300 g Jasmine arroza
- 1 Pc. Tipula
- 3 Pc. Baratxuri ale
- 2 Pc. Paprika
- 2 Pc. Azenarioa
- 1 TSP Saffron
- 1 gutxi Elur ilarrak
- Gatza piperra
- 1 tbsp azukre beltza
- 1 tbsp Piperrauts hautsa
- 1 tbsp Salt
- 1 TSP Pepper
- 1 TSP Baratxuri hautsa
- 1 TSP Tipula hautsa
- 1 TSP Hauts erramerikarra
- 0,5 TSP Kanela hautsa
Argibideak
- Zulatu txerri-sabelaren azala labana zorrotz batekin. Markatu haragiaren alde luzea, igurtzi olioz eta masajea ondo espezia nahasketarekin.
- Jarri txerri-sabela labeko zartagin batean eta azala gatza bota (hezetasuna azaletik ken dadin). Estali haragia eta utzi hozkailuan 2 orduz (ahal dela gau osoan).
- Ondoren, gatz-azala ondo kendu azaletik, gaziegi ez izateko. Moztu azala aspaldi eta igurtzi arin olioz.
- Ondoren, haragia labean sartzen da 180 gradutan ordu eta erdi inguru eta gero parrillan (1 gradu) 250-5 minutu inguru, azala kurruskaria izan arte.
- Egosi arroza.
- Utzi azafraia 150 ml ur epeletan beratzen 5 minutuz. Ondoren, gehitu arroza egosiari eta ondo nahastu arroz ale guztiak urre horia izan arte.
- Baratxuria eta tipula dado txikitan moztu. Moztu piperrak, azenarioak eta elur-ilarrak hozka-tamainan. Zartagin batean dena frijitu eta gatz eta piperrez ondu. Gehitu arroza eta frijitu minutu batzuk gehiagoz.
- Ondoren, zerbitzatu arroz frijitua txerri-sabelarekin (ziztada txikitan moztuta).
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 390kcalKarbohidratoak: 9.9gProtein: 12.7gPotolo: 33.8g
