John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
.... kremarako ....
- 200 g Cream
- 200 g Esne osoa
- 125 g Txokolate zuria edo couverture
- 4 Arrautza gorringoak
- 0,5 Tonka babarrunak
..... akaberarako eta dekoraziorako
- 6 TSP azukre beltza
- 6 Physalis
- 6 Txile eta txokolate gurutzatuak
Argibideak
- Horrelako crème brûlée oso erraza da prestatzen, baina denbora pixka bat behar da! Hobe da postre hau bezperan egitea, gauean hozkailuan atseden hartzeko!
- Lehenik eta behin, esnearekin eta tonka birrinduarekin krema laburki egosi eta sutik ateratzen da. Ondoren, txikitutako txokolate zuria urtu nuen bertan. Beti ondo nahasi pikorrik egon ez dadin.
- Orain bahe fin batetik bota eta kontu handiz irabiatu lau gorringoak banan-banan irabiagailuarekin. Ondoren, krema labeko moldeetan isurtzen da eta ur-bainu batean egosi labean 130 º-tan 45 minutuz.
- Hozten utzi eta hozkailuan sartu. Biharamunean, hautseztatu 1 koilaratxo azukre marroi krema eta Bunsen erregailuarekin karamelizatu - gauza asko daude apaintzeko orduan - pipermin-txokolate crossie bat eta physalis bat gehitu eta berehala zerbitzatu nuen! Arrakasta ona!
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 184kcalKarbohidratoak: 4gProtein: 2.9gPotolo: 17.6g
