John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
Croissant fideoak:
- 150 g Croissant fideoak
- 1 TSP Salt
- 1 TSP Lurreko kurkuma
Piper gorri saltsa:
- 300 g 2 piper gorri gutxi gorabehera. 400 g / garbitu
- 50 g 2 tipula txiki / zuritu
- 1 tbsp Oliba olioa
- 125 ml Oilasko salda (1 koilaratxo bat berehalako salda)
- 4 tbsp Esnegaina
- 1 tbsp Soja saltsa gozoa
- 3 pintxo handiak Errotako itsas gatz lodia
- 3 pintxo handiak Errotako piper koloretsua
- 0,5 TSP Sambal Oelek
Mini pak choi frijitua:
- 140 g 4 mini pak choi
- 1 TSP Salt
- 2 tbsp Oliba olioa
- 1 TSP Soja saltsa arina
- 1 TSP Soja saltsa iluna
- 1 TSP Soja saltsa gozoa
- 3 pintxo handiak Errotako itsas gatz lodia
- 3 pintxo handiak Errotako piper koloretsua
Zerbitzatu:
- 10 g Parmesano gazta birrindu berria
- 2 stalk Perrexila apaintzeko
Argibideak
Croissant fideoak:
- Egosi urtxintxa fideoak ur gazian (koilarakada 1 gatz) turmericarekin (koilaratxo 1) lurzoruarekin hozka egin arte paketeko argibideen arabera eta xukatu sukaldeko bahe batetik.
Piper gorri saltsa:
- Egosi urtxintxa fideoak ur gazian (koilarakada 1 gatz) turmeric (koilaratxo 1) lurzoruan, paketean agertzen diren argibideen arabera mokadu arte eta sukaldeko bahe batetik xukatu. Zuritu, garbitu, garbitu eta zatikatu piperrak super zurigailuarekin (Lurch!). Zuritu eta txikitu tipula. Berotu oliba-olioa (1 koilarakada) kazola batean, gehitu piperrautsa zatituta eta tipula zatituta eta frijitu. Desglazetu / bota oilasko salda (125 ml) eta sutan egosi / egosi tapa jarrita 15 bat minutuz. Purea fin-fin esku irabiagailuarekin eta irabiatu esnegaina (4 koilarakada) eta soja saltsa gozoa (1 koilarakada). Azkenik, ondu errotako itsas gatz lodia (3 pintxo handi) eta errotako piper koloreztatua (3 pintxo handi).
Mini pak choi frijitua:
- Garbitu eta garbitu Pak Choi, zuritu ur gazietan (1 koilarakada gatz) 2 minutuz, kendu eta erditik luzera moztu. Berotu oliba olioa (2 koilarakada) zartagin batean, jarri mini pak choi ebakiaren gainean eta frijitu sueztitu. Bozkatu soja saltsa argia (koilaratxo 1), soja saltsa iluna (koilaratxo 1) eta soja saltsa gozoa (koilaratxo 1). Azkenik, ondu errotako itsas gatz lodia (3 pintxo handi) eta errotako piper koloreztatua (3 pintxo handi).
Zerbitzatu:
- Antolatu dena (mini pak choi frijitua, croissant fideoak eta piperrauts gorria saltsa apaingarri 2 pasta-plateretan, parmesano gazta birrindu berriarekin hautseztatua eta perrexil-makil batekin apainduta. Nahi izanez gero, platerak mandarina ziriekin ere apaindu ditzakezu. Hemen aurreikusita, tamalez ahaztuta!
