John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
ore:
- 200 g Irina
- 100 g Gurina hotza dado txikitan
- 50 g Sugar
- 1 Tira Salt
- 2 tbsp Ur hotza
Betegarria:
- 60 g Almendra birrindua
- 700 g Abricot kontserba
- 60 ml Abrikot zukua
- 200 g Mazapan masa gordina
- 80 g Azukre hautsa
- 1 Pck. Poppy haziak gozogintza nahasketa
- Almendra hostoak
- Ertzetarako krema pixka bat
Argibideak
ore:
- Lehenik eta behin, bizkor nahastu osagai guztiak eskuko nahasgailuarekin xehatu arte. Ondoren, azkar ere, oratu dena ore leun eta leun batean eskuak ahalik eta hotzen. Kopuru honi biribila eta dagoeneko laua apur bat, itsatsi paperean bildu eta hozkailuan sartu gutxienez ordubetez.
Betegarria:
- Xukatu abrikotak ondo. Hartu zukua eta kendu 60 ml. Mazapan nahasketa gordina ontzi batean bota eta purea azukre hautsarekin eta 60 ml zukua eskuko irabiagailuan erabiliz. Ondoren, bete bota eta botatzeko poltsa batean eta mantendu prest.
betetzea:
- Berotu labea 200 º O / beheko berora. Zabaldu orea 2 cm-ko diametroa duten labeko paperaren 30 geruzaren artean. Goiko papera kendu eta behekoari tira ore-xaflarekin xaflara. Jarri almendra birrinduak orearen erdian, banatu uniformeki, 5 cm zabaleko ertza libre utziz.
- Jarri abrikotak almendraren gainean irekidura behera begira (ertza libre utzi berriro). Ondoren, bota mazapanak sortutako espazioetan eta zabaldu koilaratxoz koilaratxo mitxoleta gozogintza nahasketa gainean. Ondoren, beste abrikot geruza bat jarri eta mazapanarekin eta mitxoleta haziekin lehen bezala jarraitu. Gero errepikatu dena berriro eta zabaldu gainontzeko mazapanak eta mitxoleta haziak.
- Tolestutako ertza egiteko, altxatu beheko labeko papera, orearen ertza betegarriaren goialdera irits dadin. Ondoren, orea sueztitu egiten duzu haren kontra, jarraitu papera altxatzen eta sortzen den tolesdura alde batean jartzen eta arinki zapaltzen ere. Ondoren, joan pixka bat gehiago zirkulu batean, altxa ezazu papera berriro eta tolesturaren gainean jarri eta sakatu. Tolestura guztiek norabide bakarrean apuntatu behar dute. Hain askotan inguruan egon arte. Azkenik, erabili eskuen laua dena apur bat gehiago estutzeko eta estutzeko, gainazalean almendra hosto eskukada bat hautseztatu eta ertza krema apur batekin brotxatu.
- Behetik 2. parrillan egosteko denbora 25-30 minutukoa da. Ertzak urrezko marroia eta kurruskaria izan behar du.
- Oraindik "sukaldearen inbentarioa" egiten ari naizenez, behin amaitutako produktu bat erabili nuen mitxoleta hazien betegarriarekin.
