Postrea - Kanela loredun jogurt parfaita, aran fresko karamelizatuekin

Bezperan, egosi esnegaina tonka leba birrindu berriarekin 10 eta 15 minutu inguru, normalean krema honen kantitatearen bikoitza egin, asko gustatzen zait, tarta lehorrekin edo kafearen krema gisa, besterik gabe, goxoa. ..

Aran freskoak ere bezperan prestatzen dira, beraz, garbitu eta zapi edo sukaldeko eskuoihal baten gainean jartzen dira lehortzeko. Bitartean, pisatu azukrea, eduki behar adina ontzi handi bat prest eta jarri ebakitzeko taula aiztoarekin ...

Moztu aranak inguruan aiztoarekin muinraino, gero bi eskuekin aran bat biratu elkarren aurka, beraz muina ondo askatzen da ... hau aran guztiekin egiten bada, aran erdiak orain Moztu besterik ez daude. Taila eta ontzian sartu, azukrea hautseztatu eta infusioa utzi, saltsarentzat nahikoa zuku sortu behar baita ... beraz, zentzuzkoa da hau aurreko arratsaldean egitea ...

Hasi beti zuringoekin, nire ohitura da, gero ez dut eskuko nahastailea etengabe aldatu behar... beraz, zuringoa poliki-poliki zurruntzen doa, azukre hautsa gehitzen dut eta zuringo polit eta krematsu bat ateratzen da, jarri alde batera...

Tonka krema sutan egosi da eta orain bainila azukrearekin irabiatzen da, polita eta krematsua izan arte eta alde batera utzi ere...

Orain irabiatu jogurta bainila almibarretan, limoi-zukuaren zorrotada (ez hartu gehiegi, freskotasun kolpea eman behar du), glas azukrea eta kanela ehoa leun arte...

Forma beti pergamino-paperarekin prestatzen dut, hobe dela uste dut parfaitaren kanpoaldean zimur horiek ez daudelako, normalean filmarekin gertatzen zena...

Beraz, konbinatu hiru osagai krematsuak, gehitu esnegaina jogurt krema eta kontu handiz tolestu, gero arrautza zuringoak arretaz tolestu, jarri harekin prestatutako forman eta izoztutako janarira ... oh. .. ez ahaztu, hasieran beti sardexka batekin ondo nahastu ordu erdiro, gero hain handiak ez diren izotz kristalak sortuko dira eta gero pixka bat solteagoak izango dira... beraz, izoztutako elikagaietan lau edo bost ordu inguru egoten dira. nahikoa...

Zerbitzatu baino pixka bat lehenago, 25 minutu inguru lehenago nahikoa izan behar da beti, azukrea zartaginean (eltzean) urtzen da gurinarekin, aran zatiak gehitu eta oso denbora laburrean karamelizatu egiten dira, kontuz ibili behar da hemen, oso azkarra da benetan. mingotsa izango da, beraz, benetan denbora laburrean bakarrik ...

Orain gehitu aran zatietatik ateratako zukua eta aran karamelizatuak saltsarekin dagoeneko prestatuta daude ... oso azkarra da ... idatzi dena hemen, prestaketa osoa baino askoz luzeagoa izan da ... 🙂

Zerbitzatu baino 30 minutu inguru, parfaita izoztutako elikagaietatik ateratzen dut, moldetik nahikoa plater handi batera ateratzen dut, pergamino papera kendu eta hozkailuan sartu ...

Aranak ere karamelizatu egin dira denbora tarte honetan eta orain ederki banatuta daude platerean (s) oraindik epel eta saltsarekin estalita ... Parfait bihurtuta xerratan mozten da, gainean estalita eta Apur bat siesta aranarekin ere. saltsa...

Oraindik epeleko aran-ziriak ere zerbitza ditzakezu parfaitean, zure gustuaren arabera ... kontuan izan nahi duzu parfaita naturalki askoz gehiago urtzen dela ...

Baliteke txokolatezko tarta bat tonka krema krema batekin ... mmmhhh ... hau nire amaren alabarentzat zerbait da ... goxoa ... Askotan postre bat izaten dut ugaritasun honetan, beraz, plater nagusia apur bat eskasa da. leku nahikoa dago oraindik... edo argazkian bezala, arratsaldean plater gozo handiagoa eta noski egokitasun proba... 😉

Kanela loreen ordez, oso goxoa da kanelaarekin bakarrik edo jengibre-ogi espeziarekin bakarrik... mmmhhh ... sagar karamelizatuetan ere goxoa da, kanela oso ondo dago ... 🙂 Hainbatentzako bikaina den postrea da Jende egokia da. jaten bitartean prestatzeko edo zerbitzatzeko ez baituzu hainbeste denbora behar eta oraindik dena prestatu berria zegoen... Pertsonalki postre hau urteko edozein garaitan usain dezaket... udazkeneko edo neguko postre oso goxoa da. ..

Honekin dudan esperientzia da parfaita nire gusturako hobea dela zerbitzatu behar den egunean bertan prestatzen bada, orduan pertsonalki hobeto gustatzen zait koherentzia... baina gustu kontua ere bada berriro...

Ohar bat gehiago nire errezetaz, asko idatzi da, baina prestaketa oso azkarra da, hasiberrientzako gehiago azaldu behar duzu, uste dut ... eta platera erabilgarritasun proba zen ... 😉 ... beste zati batzuk normalak ziren, baina ez nien argazkirik atera, ahaztu egin zitzaidan... beraz, parfait xerra batekin, aran zatien erdia gutxi gorabehera irudikatuta (70 g inguru) txokolate tarta zati txiki bat (20 mm-ko forma). labean) eta buztinezko krema krema zati bat ...

Prestaketa, egosi esnegaina osagaiekin, prestatu aranak eta utzi azukrearekin infusatzen. Egun bat geroago, irabiatu zuringoak azukre glasarekin krematsua izan arte, irabiatu bezperan egositako esnegaina krematsua izan arte, nahastu jogurt nahasketa osagaiekin leuna izan arte, arretaz irabiatu arrautza zuringoak, esnegaina eta jogurt nahasketa krema batean eta utzi izoztu ordu batzuetan izoztu moduan Sardexka batekin hiru orduz ordu erdiro nahastu ... zerbitzatu baino 30 minutu inguru, janari izoztuaren parfaita hozkailuan jartzen da, aran zatiak karamelizatu egiten dira eta aran-zukuak, ondoren nahasten den amaieran, aran saltsa sortzen du ... gero erakargarri zerbitzatu ... horrela bilduta, noski ... 😉

Ezin dut bermatu errezetan emandako nutrizio-balioa eta kaloria-informazioa ... erabili ditudan osagai guztiak ez daude osagaien zerrendan sartuta eta ez dut ezagutzen zein neurri-unitate sartu diren kalkulu zuzena egiteko ...