in Errezetak

Berenjena eta Kalabazina Ezkai Eztian Marinatuak

5 ra 4 boto
Guztira Denbora 30 minutu
Ikastaroa Afaria
Gastronomia Europako
anoa 4 pertsona
Calorías 606 kcal
Edukiak show

Osagaiak
 

  • 1 Berenjena, gutxi gorabehera. 350 g
  • 1 Kalabazin
  • 2 tbsp Ezti likidoa
  • 1 TSP Ozpin baltsamiko zuria
  • 1 tbsp Ezkaia hostoak
  • 3 tbsp Oliba olioa
  • Salt
  • Ehogailutik piperra

Argibideak
 

  • Garbitu berenjena eta kuiatxoa, lehortu eta xerra berdinetan moztu. Berenjin xerrak gatzatu, bata bestearen gainean pilatu eta 10 bat minutuz mamitzen utzi. Ondoren, garbitu berenjena xerrak ur hotzarekin eta lehortu sukaldeko paperarekin
  • Hornitu labeko xafla bat pergamino-paperarekin eta garbitu koilarakada 1 olioarekin. Berotu labea 220 º C-ra. Berenjena eta kalabazin xerrak gainean zabaldu. Gainontzeko olioarekin eskuila. Ondoren, irristatu erretilua goiko errailean eta plantxan bertan barazkiak 10 bat minutuz. Atera eta utzi hozten epeletan.
  • Eztia kazola txiki batean berotu, gatz pixka bat, piper pixka bat, ozpin baltsamikoa eta ezkaia txikitua.
  • Jarri barazki xerrak bereizita teilatuaren formako plater batean. Bota ezkaia epela barazkien gainean.
Pin Errezeta Inprimatu Errezeta

Elikadura

hornitu: 100gCalorías: 606kcalKarbohidratoak: 28gProtein: 0.2gPotolo: 55.6g
Avatar argazkia

k idatzia John Myers

Sukaldari profesionala 25 urteko esperientzia duen industria maila gorenetan. Jatetxearen jabea. Edarien zuzendaria nazio mailan ezagunak diren koktel programak sortzen esperientzia duena. Sukaldariak bultzatutako ahots eta ikuspuntu bereizgarria duen janari idazlea.

Utzi erantzun bat

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko. Beharrezko eremuak markatu dira *

Baloratu errezeta hau




Kalabazina arroz-potea Cevapcici-rekin

Lightning Fast Tuna Fideoak