John Myers
Gogoratzen al duzu 2009an Mcdonald's-en buelta berdea? Gorria bat-batean berde bihurtu zen, eta irudi artifizialaren aldaketa honekin, janari lasterreko katea inpresio osasungarriagoa egiten saiatu zen.
Janari azkarreko korporazioek haurrak eta nerabeak kontrolatzen dituzte
Patata frijituak, hanburgesa-opil bustiak, haragi prentsatua, saltsa artifizialak...
Guraso askok susmatzen dute seme-alaba txikien elikadura-ohiturei buruz. Nerabeak dira Mcdonald's and Co-ren bisitaririk fidelenak. Janari lasterreko erakargarritasun honek mendekotasuna ematen dizuten zapore-eramaileetan oinarritzen da alde batetik, hala nola azukrea eta glutamatoa, eta, bestetik, zuzendutako marketin-kontzeptuetan.
Txikienek ere jostailuekin “Happy Meal” bat egiteko tentazioa dute. Jaten gaiztoek ere gosea hartzen dute.
Oraindik gure haurren dieta kontrolatzen badugu ere, nerabeek gero eta gehiago hartzen dituzte beren erabakiak eta nonahiko publizitate-kanpainek erraz seduzitzen dituzte.
Desnutrizioa obesitate handiarekin mendekua hartzen ari da, AEBetako janari azkarreko Mekan ez ezik, Europan ere haurrak eta gazteak gizentzen ari dira. Etxean eta eskoletan elikadura osasuntsuari buruz hezi arren, gazte asko M handira erakartzen dira urrunetik kontrolatuta egongo balira bezala.
Chris Brewis politikari britainiarrak janari azkarra "haurren tratu txarra" gisa deskribatu zuen. Ikerketa amerikar batek agerian utzi du janari azkarreko logoak ikusten dituztenean haurren garunean gertatzen diren mekanismo harrigarriak.
Janari azkarreko logoek sari zentroak aktibatzen dituzte garunean
Janari azkarreko logoek haurren garuna manipulatzen al dute? Missouriko Unibertsitateko eta Kansaseko Unibertsitateko ikerketa talde batek egindako ikerketak frogak eskaintzen ditu. Janari azkarreko jatetxeen logotipoak eta marka-izenak literalki umeen garunean erreko lirateke eta haien dieta-aukerak gidatuko lituzkete.
"Neuroeconomics of Controversial Food Technologies" izeneko ikerketarako, 120 eta 10 urte bitarteko 14 haur eta neraberi erresonantzia magnetikoko (MRI) miaketa egin zitzaien.
Garunaren jarduera neurtzeko, logotipo ezagunak erakutsi zizkieten parte-hartzaileei, batzuk janari azkarrari lotutakoak. Agertu zen garuneko sari-zentroek, gosea suspertu edo murrizteko ustez, jarduera handiagoa erakutsi zuten probako subjektuek janari azkarreko katearen logotipoekin aurre egin bezain pronto. Amanda Bruce Ikasketa zuzendariak The Independent egunkari britainiarrari esan zion:
Ikerketek erakutsi dutenez, haurrek eta gazteek ezagutzen dituzten logotipoak dituzten elikagaiak aukeratzen dituzte. Emaitza kezkagarria da, batez ere haur eta gazteei zuzendutako elikagai gehienak oso osasungaitzak eta kaloria handiko produktuak direlako, azukre, koipe eta sodio asko dituztenak.
Nerabe askoren osasunari kalte egiten dion jateko jokabidea kontrol kognitiboa egiten eta emozioak erregulatzen dituzten garuneko eskualde horien garapen kezkagarriarekin lotuta dago.
Haurrak eta gazteak harrera handiagoa dute janari lasterreko jatetxeetara, logotipoak eta marka-izenak beren burmuinean literalki inskribatuta daudelako.
Garunean beharrezkoak diren inhibizio-prozesuak eraginkorrak ez badira, gazteek bereziki elikadura-erabaki okerrak behin eta berriz hartzeko arriskua dute.
Janari azkarreko kateek haurrentzat eta gazteentzat bereziki iragartzen dute
AEBetako Merkataritza Batzorde Federalaren (FTC) arabera, janari azkarreko enpresek gutxi gorabehera 1.6 mila milioi dolar gastatzen dituzte urtero beren produktuak gazteei merkaturatzeko.
Marketin kanpainak egiteko euskarri nagusia telebista da. Politikariak gero eta kritikoagoak dira janari lasterreko hornitzaileek nerabeen elikaduran duten eraginarekin, herrialde industrializatuetako osasun arazoak ikusita.
2006an, 14 elikagai fabrikatzaile handik (Coca-Cola eta Kellogg's barne) indarrak batu zituzten estatubatuar gobernuaren neurri arautzaileak aurreikusteko borondatezko konpromisoarekin. Koalizio honek haur eta gazteei zuzendutako marketin ahaleginak murrizteko konpromisoa hartu zuen.
Batzordearen lehentasunezko gomendioa da elikagai eta edarien fabrikatzaile guztiek elikadura-arau batzuk hartzea gazteei zuzenduta dauden produktuetarako.
Lydia Parnesek, Kontsumitzaileen Babeserako Bulegoko zuzendariak, esan zuen prentsaurreko batean.
Hala ere, FTCk hasiera batean industriaren jabetzako koalizioak nutrizio-hezkuntzarako lehen urrats positibotzat ikusi zuenak zapore mingotsa du. Autoerregulazio-ekimen honen kritikariek legitimoki galdetzen dute koalizioak espresuki zer ulertzen duen elikadura-arauekin.
Publizitatearen definizioa ere ez da nahiko argia umeak eta gazteak babesteko. Robert Kestenek, Washingtongo Screen-Time Awareness zentroko zuzendariak, komunikabideen eragina mugatu nahi duena, kritikatu zuen New York Times-i:
'Better Business Bureau programan, parte hartzen duten enpresek eurek erabakitzen dute zein diren elikagai "hobeak". Haur eta gazteentzako publizitate jarraibideak ere erabakitzen dituzte. Hortaz, fabrikatzaileak dira funtsezko faktore horiek definitzearen erantzule bakarra.
Guraso gisa, gure aukera bakarra gure seme-alabak publizitate praktiken inguruan sentsibilizatzea da. Debekuak gazteentzat bereziki erakargarriak direnez, horren ordez alternatibak eskaini behar dira.
Eraman adibide osasuntsu bat eta izan sormena zure seme-alabekin. Janari azkarrak ez du zertan osasungarria edo aspergarria izan behar!
