John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
Zoparako
- 400 g Peas
- 1 Pc. Tipula handia
- 50 g Gurina
- 250 ml Cream
- 200 ml ardo zuria
- 250 ml Barazki salda
- 1 Pc. Ezkai-adarra
- 8 Pc. Perrexil hosto-zurtoinak
- 0,5 Pc. Baratxuri alea
- 2 Pc. Menda-adarrak
- Gatza eta piperra
- Bainila leka
- 1 Splash karea
- 1 Tira Intxaur muskatu birrindu berria
Muskuiluak egiteko:
- 15 Pc. bieirak
- Oliba olioa
- 1 Pc. Baratxuri alea
- 1 Pc. Erromero adaxka
- 0,5 Pc. karea
- 50 g Gurina
- Gatza eta piperra
Koko-esnearen aparrako:
- Pipermin lehortua
- 1 Can Koko esnea
Argibideak
- Moztu tipula eta baratxuria zati txikitan eta salteatu gurinean zeharrargitsu arte, laburki salteatu izoztutako ilarrak. Desglaze krema eta ardo zuriarekin eta saldaz bete.
- Gehitu menda eta ezkaia zopara eta egosi sutan 20 minutuz. Arrain ezazu ezkaia-adarra. Iragazi gainerako zopa makila magikoarekin eta iragazi bahe batetik.
- Ondu zopa gatza, piperra, karea, intxaur muskatu birrindu berria eta bainila leka lurpearekin. Nahi den koherentziaren arabera, behar izanez gero, ur apur batekin nahastutako almidoi pixka batekin ezarri.
- Kontu handiz ireki koko-esnearen lata eta kendu apar zuri krematsua bakarrik eta irakiten jarri kazola txiki batean pipermin lehortuarekin. Utzi sutan 5 minutu inguru. Sortu makila magikoarekin eta xehatu pipermina harekin.
- Jarri bieirak oliba olioa, erromeroa, karea laurdenetan eta baratxuri xehatu batean.
- Berotu gurina zartaginean eta laburki frijitu bieira marinadarekin. Erabili su ertaina eta frijitu astiro-astiro minutu 1 inguru alde bakoitzean. Ondo ondu gatza eta piperbeltza.
- Bete ilar zopa plater sakonetan eta jarri 2-3 bieira plateretan. Bota koko-aparrarekin.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 156kcalKarbohidratoak: 3.5gProtein: 1.4gPotolo: 14g
