John Myers
Izoztu salsifa - hain erraza da
Saltsif beltza oso osasungarria da. Beraz, merezi du hornitzea.
- Sustraiak garbitu eta saltsa zuritu barazki zuritu batekin.
- Izoztu aurretik, zuritu saltsa. Horretarako, ura irakin, bi koilarakada ozpin gehitu eta makilak zuritu minutu bat edo bi.
- Ondoren, busti saltsa beltzak ur izoztuan eta lehortu barazkiak ondo sukaldeko eskuoihal batekin.
- Orain salsif beltza zatitan moztu, izozkailuko poltsetan zatitan banatu eta izoztu. Barazkiak izozkailuan mantenduko dira sei hilabete inguru. Beraz, idatzi izozte-data izozkailuko poltsan.
- Saltsif izoztua prestatu nahi baduzu, ez duzu lehenik desizoztu beharrik. Jarri barazkiak ur irakinetan. 10 eta 15 minutu igaro ondoren, saltsifak beltzak egiten dira.
