John Myers
Etxean maneiatu ditzakezun baino tomate gehiago badituzu, izoztea irtenbide bikaina da. Hala ere, kontuan hartu beharreko gauza batzuk daude.
Hona hemen tomateak nola izoztu behar bezala
Zure tomateak kontserbatu nahi badituzu, hainbat aukera dituzu. Hau nola egin azaltzen dugu:
- osoa: Tomateak osorik izoztu nahi badituzu, lehenik ondo garbitu eta gero azala kendu (bestela tomateak lehertu daitezke). Horretarako, gurutze txiki bat urratu tomateen azpialdean eta zuritu labur. Ondoren, itzali itzazu ur hotzetan eta azala erraz kentzen da. Moztu zurtoina eta tomateak izozkailurako prest daude.
- Dadoak: Tomateak izozteko beste modu bat frutak aldez aurretik zatitzea da. Beraz, ez duzu azala kendu behar. Aurretik tomateak ondo garbitu eta zurtoina moztu.
- Purea: Tomateak ere iraki ditzakezu, pure egin eta zure gustura ondu izoztu aurretik. Beraz, izozkailutik ateratako tomate saltsa prest duzu. Tomate freskoekin egindako tomate saltsetarako, fruta aldez aurretik zuritzea ere komeni da. Metodo hau tomateek usaina mantentzeko modurik onena da.
Tomate izoztuak erabiltzea
Tomateetako ura hotzarekin zabaltzen da. Horrek zaporea eragiten du.
- Izoztu ondoren, tomateak ez dira hain usaintsuak eta normalean zaporetsuak. Horregatik, jada ez dira egokiak gordinak kontsumitzeko.
- Hala ere, izoztutako fruitua prestatzeko erabil dezakezu, adibidez saltsak, zopak edo barazki frijituak egiteko.
- Tomateak izozteko, izozkailu poltsak, plastikozko latak edo mason poteak egokiak dira. Tomate osoekin, lehenik labeko xafla batean izoztea komeni da eta gero ontzi batean sartzea.
- Fruta izoztuak urtebete inguru iraungo du. Tomate lehorrak izoztu ditzakezu.
