John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
Zainzuri freskoa:
- 1600 g Zainzuri freskoa
- 1 TSP Salt
- 1 TSP Sugar
- 1 tbsp Gurina
- 1 pieza Lemon
Izokin xerra: (3 lagunentzat!)
- 450 g Azalarik gabeko 3 izokin xerra izoztuta 150 g bakoitza
- 2 tbsp Limoi-zukua
- 2 tbsp Sunflower olioa
- 3 pintxo handiak Errotako itsas gatz lodia
Hirukote horiak:
- 600 g Patatak (hirukiak)
- 1 TSP Salt
- 1 TSP Lurreko kurkuma
- 1 TSP Karbi-hazi osoak
Holandako saltsa belarrekin:
- 1 pakete Holandako saltsa belarrekin 300 ml
- 2 tbsp Cream
Zerbitzatu: (3 lagunentzat!)
- 3 Albahaka aholkuak
- 3 Tomate mahats txikiak
- 3 diskoak Lemon
Argibideak
Zainzuri freskoa:
- Zuritu zainzuriak, moztu beheko muturrak eta egosi ur gazietan (koilarakada 1 gatz) azukrearekin (koilarakada 1), gurina (1 koilarakada) eta limoi (pieza 1) 8-10 minutu inguru al dente arte (egin daiteke). parrillako pinzaekin Egurra oso ona) eta berotu labean 50 º C-tan zerbitzatu arte.
Izokin xerra:
- Izokin xerra limoi zukuarekin (2 koilarakada) bota eta desizozten utzi gutxi gorabehera. 3 ordu. Lehortu sukaldeko paperarekin eta frijitu zartagin batean ekilore olioarekin (2 koilarakada) bi aldeetatik 1-2 minutuz. Kendu eta berotu labean 50 ºC-tan.
Hirukote horiak:
- Patatak zuritu eta egosi ur gazian (koilaratxo 1 gatz) birrinarekin (koilaratxo 1) eta kabi-hazi osoekin (koilaratxo 1) 20 minutuz inguru eta xukatu.
Holandako saltsa belarrekin:
- Berotu saltsa eta findu krema (2 koilarakada). Oharra: amaitutako produktuen kritikarientzat, esan beharra dago amaitutako produktua batzuetan oso zilegia dela, denbora aurrezten duela eta ez duela zertan kalitate txarrekoa izan!
Zerbitzatu:
- Zerbitzatu zainzuri freskoak izokin xerrarekin, hirukote horiekin eta holandar saltsarekin belarrekin, albahaka puntarekin, mahatsondo tomate erdibituarekin eta limoi-ziriarekin apaindua.
