John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 250 g Basmati arroz egosi
- 1 Piper gorria gutxi gorabehera. 200 g
- 2 Tipula handia gutxi gorabehera. 150 g
- 1 Azenario handia gutxi gorabehera. 150 g
- 150 g Ilarrak izoztuta
- 150 g Landare-artoa
- 100 g Perretxikoak krema
- 2 Udaberriko tipula gutxi gorabehera. 50 g
- 10 g Ebaki martorri
- 200 g Oilasko bularra xerra
- 1 TSP Salt
- 2 Arrautzak
- 2 tbsp Sunflower olioa
- 1 TSP Soja saltsa gozoa
- 3 tbsp Soja saltsa arina
- 3 tbsp Soja saltsa gozoa
- 2 tbsp jerez
- 1 tbsp Arroz ardoa (sakea)
- 2 TSP Berehalako oilasko salda edo koilaratxo 1 glutamato
- Jogurt greziar edo krema freskoa
Argibideak
- Egosi oilasko bularreko xerra ur gazietan (koilaratxo 1) 10 minutuz eta kendu. Irabiatu arrautzak soja saltsarekin (1 koilaratxo). Estalitako zartagin batean labean, kendu eta moztu lehenik zerrendatan eta gero pastillatan. Garbitu / garbitu / zuritu / eskuila / moztu / zatitu osagai guztiak (piper gorriak, tipula, azenarioak, perretxiko krema, martorri, tipula eta oilasko bularretako xerra). Berotu ekilore olioa (2 koilarakada) wok-ean eta gehitu osagai guztiak (tipula kuboak, azenario kuboak, piperrautsa kuboak, ilarrak, barazkiak, artoa, perretxiko krema kuboak, udaberriko tipula eraztunak, oilasko bularreko xerra kuboak eta arrautza xerra / zerrendak) bat. bestearen atzetik wok-era eta frijitu / frijitu. Desglaze soja saltsa argiarekin (3 koilarakada), soja saltsa gozoarekin (3 koilarakada), jerez (2 koilarakada) eta arroz ardoarekin (1 koilarakada), ondu berehala oilasko saldarekin (2 koilarakada) eta frijitu / sutan jarri beste 4. -5 minutu. Zerbitzatu arroz frijitua barazkiekin, arrautzarekin eta oilaskoarekin, agian jogurt greziar edo krema freska batekin.
