John Myers
Frutadun Txerri Medailoiak
Frutadun txerri medailoien errezeta perfektua irudi batekin eta urratsez urrats argibide errazekin.
- 125 g abrikot biguna, lehorra
- 350 g Txerri solomoa
- 2 cl koñaka
- 1 koilarakada hotzean prentsatutako oliba olioa
- Errotako gatza eta piperra
- 0,5 tsp Ezkaia, lehorra
- 1 behatz Baratxuria
- 1 koilarakada Ghee edo gurin argitua
- 75 ml Esnegaina
- Jengibre birrindu berria
- 1 Sukaldatzeko poltsa Arroza edo arroza bezala idatzita
- Beratu abrikot bigunak uretan ordu batzuetan. Prestatu marinada bat koñakarekin, oliba olioarekin eta espezietatik. Ebaki txerri-solomoa medailoietan. Ornitu hauek marinadarekin eta marinatu 2-3 orduz.
- Egosi arroza edo arroz normala bezalako espelta ur gazietan paketearen argibideen arabera. Egosi abrikot bigunak beratzen uretan 15 bat minutuz bigun egon arte. Aldi berean, berotu olio pixka bat zartagin batean eta frijitu medailoiak marinada bi aldeetatik 15 bat minutuz. Gatza eta piperra. Ondoren, atera eta berotu. Orain jarri abrikotak salda frijitu egosteko likidoarekin. Likidoa pixka bat irakiten denean, krema nahasi, jengibrea birrindu eta berriro gatz eta piperrez ondu.
- Jarri espelta plateretan, jarri haragi xerrak gainean eta dekoratu abrikotak inguruan. Saltsa bota eta zapore ona utzi.
