John Myers
Banana bat frijitzea: horrela lortzen du postre gozoak
Banana frijitua Asiako sukaldaritzan postre ezaguna da.
- Frijigailuan bananak prestatu nahi badituzu, frutak ogi egokia behar du.
- Lau lagunentzako postre bat prestatu nahi baduzu, bereizi hiru arrautzen gorringoa eta zuringoa. Ondoren, irabiatu zuringoak gogortu arte.
- Gorringoak hiru koilarakada azukre eta 125 g koko birrinduarekin nahastu. Tolestu irabiatutako zuringoak masa nahasian.
- Bi banana laurdenak eta limoi zuku pixka bat bota fruituaren gainean. Ondoren, bota banana zatiak koko-masan. Ogia frijitu aurretik hatzekin irmo sakatu.
- Jarri ogitutako banana zatiak frijigailuaren gantz beroan. Frijitu fruta hiruzpalau minutuz. Ondoren, jarri platano frijituak sareta txiki batean. Jarri sukaldeko papera azpian eta utzi koipea tantaka.
- Ez baduzu alanbre-euskarririk eskura, zartagin nerbioak balioko du. Sueztitu banana frijituak pergamino-paperarekin ez baduzu esku artean.
- Errezeta aholku txiki bat: postrea plater nagusia bihurtu nahi baduzu, frijitu xerratan patata egosi pare bat hirugiharrarekin. Ez duzu Asiako efektu “gazi-gozo” tipikoa lortzen, baina plater “pikante-gozoa” duzu.
- Banana frijitua gantz gutxi izango du hasieratik aire beroko frijigailua erabiltzen baduzu. Ondoren, ezarri frijigailuaren tenperatura 175 gradutan.
