John Myers
Edukiak
show
Koko zopa galangalarekin
Zopa goxo honek ukitu exotiko bat ematen dio zure menuari.
- Lau lagunentzako osagaiak: 2 lata koko-esne, 1/2 litro ur, 1 tipula fin-fin txikituta, 10 g galanga freskoa edo ozpinetakoa, zerrenda finetan moztuta, 1 pipermin, koilarakada 1 gatz, limoi zukua dastatzeko, martorri berdea apaintzeko
- Prestaketa: frijitu tipula gurin pixka batean eta gehitu koko esnea eta ura. Utzi likidoa irakiten minutu batzuetan. Gehitu gainerako osagai guztiak eta egosi zopa beste bi minutuz. Koko zopa beroa zerbitzatu eta martorri hostoekin apaindu. Arroza osagarri ona da.
Bigarren errezeta: babarrunak curry
Galanga errezeta hau barazkijaleentzat ere egokia da.
- Lau lagunentzako osagaiak: 3 cm-ko galanga sustrai freskoa, pipermin 1, tipula 1, limoi belar zurtoin 1, koilarakada 1 martorri hazi, 250 ml barazki salda, koko-esne lata bat, 1 g lekak, soja kimu eskukada 800, soja. saltsa eta martorri berdeak dastatzeko
- Prestaketa: fin-fin moztu galanga, tipula, pipermina eta limoi-belarra. Mortero batean, osagai hauek martorri haziekin batera bota ore bat osatzeko. Laburki frijitu pasta olio apur batean eta desglaztatu koko esnearekin eta barazki saldarekin. Moztu babarrunak lau zentimetro inguruko zatitan eta gehitu curry oinarriari. Utzi babarrunekin nahastea 10 bat minutuz egosten eta, ondoren, gehitu babarrun kimuak. Ondoren, utzi irakiten pixka bat. Ondu platera soja saltsarekin eta martorri. Basmati arroza zerbitza dezakezu alboko plater gisa.
Hirugarren errezeta galanga: Habermas
Habermus Hildegard von Bingen-en errezeta bat da. Zapore goxoa du eta oso gosari osasungarria da.
- Lau anotarako osagaiak: 4 edalontzi espelta, 8 edalontzi ur, 2 sagar, 2 lur galangal, kanela pixka bat, 2 koilarakada ezti, almendra ehoa eta psyllium.
- Prestaketa: Espelta malutak uretan egosi 20 bat minutuz bigundu arte. Mugitu etengabe. Sagarrak zati txikitan moztu eta espeltari gehitu espeziekin eta eztiarekin batera. Utzi masa su motelean egosten sagarrak bigundu arte. Nahasi almendra eta psyllium.
