John Myers
Zergatik erabiliko zenuke beirazko errotula bat?
Gaur egun, erraz aurki ditzakezu kristalezko arrabol trinko eta iraunkorrak, hausturari aurre egiteko egindakoak. Pin hauek gozogintzarako erabiltzen dira eta mota guztietako ogiak egiteko ere erabil daitezke.
Zerekin betetzen duzu beirazko errotula bat?
Heldulekuetako batek metalezko txapela edo kortxoa dauka muturrean. Hau beirazko errotula pisuz betetzeko da. Antzina, okinek beirazko arrabola izotzez edo ur hotzarekin betetzen zuten eta gero orea botatzeko erabiltzen zuten.
Zenbat urte ditu beirazko erroboluak?
Oldstuffnews.com-en arabera, Ingalaterran XVIII. mendearen amaieran sartu ziren eskuz puztutako beirazko arrabolak eta ohikoa zen marinelek etxera dekoratuak ekartzea beren emazte edo neska-lagunentzat opari gisa. Sarritan pin hauek horman zintzilikatzen ziren.
Zein urtetan atera ziren beirazko errotuluak?
Arrazoi eder hau 1880 inguruan egin zen ziurrenik. Gure ustez, 1870eko edo 1880ko hamarkadan egin zen errodarte hau.
Zertaz egiten ziren arrabol zaharrak?
Mendeetan zehar, arrabolak hainbat materialekin egin dira, besteak beste, buztin labeko zilindro luzeekin, azala kenduta adar leunekin eta beirazko botilekin.
Zer tamainako errotula lortu behar dut?
Heldulekurik gabeko pin baten luzera ideala 18-22 hazbetekoa da. Konikoa bada, bilatu sekzio zuzen bat zazpi hazbeteko edo gehiagoren erdian, edo bilatu arku oso mailakatua pin osoan zehar. Azalera oso leuna sentitu behar da, baina ez hain leuna irina ez atxikitzeko.
Zeintzuk dira arrabolen mota desberdinak?
Hiru arrabol mota nagusi daude: arrabol konikodunak, arrabol zuzenak (zilindrikoak) eta heldulekuak dituztenak. Tapered arrabolak, orokorrean, gozogintza eta legamiazko oreak zabaltzeko aukerarik egokienak dira.
Zergatik deitzen zaio arrabola?
Errezeta garaikideek gozogintza "laundu" egiteko argibideak barne hartzen dituzte, nik uste dut "roling" bat erabiliz. Eliza Acton-ek 1845ean tresna itsatsi-arrabol gisa aipatzen bazuen ere, urte batzuk geroago, Beeton andreak, berez, arrabol bati arrabola deitzen zion.
Errobolak astunak izan behar al dira?
Nahikoa arina da, beraz, sakatu behar dut, pinaren pisuari lana egiten utzi beharrean, eta, irakatsi edo irakurriko zenituzkeenaren aurka, horrek errazagoa izan dezake berdin jaurtitzea eta pitzadurak sortzea saihestea. tarta-opil hoztuaren ertzak, edo meheegiak diren ertzak.
Zertarako erabiltzen duzu marmolezko rolloa?
Marmolezko arrabolaren atzean dagoen ideia hoztea da birrindu aurretik, tenperatura-sentikorrak diren oreetarako tresna bikaina izan dadin, hostopilak edo tarta-azalera bezalakoak. Hozten baduzu, denbora gehiago mantenduko du hozten eta orea berotu eta itsaskorra ez dadin mantenduko du.
Nola berdindu orea arrabolik gabe?
Arroz bat olioztatu behar al duzu?
Arrotolatzea olioztatuta: zure errodagailua aldizka olioztatzeak bere iraupena nabarmen handituko du, egurra girotuta mantenduz eta pitzadurak sortzea saihestuz. Jarri olio mineral edo harategi-bloke olio tanta batzuk litxarrik gabeko garbiketa-oihalean, eta igurtzi pinaren gainazal osoan.
Orea itsasten al zaio marmolezko errotulatzaile bati?
Marmolak txirbiltzeko joera du. Normalean hornitutako egurrezko euskarri batekin erosten da; ziurtatu beti erabiltzen duzula euskarri hau biribilgailua hozteko eta gordetzeko. Silikonazko upelek orea pinari itsats ez dadin laguntzen dute, orea biltzeko orduan behar den irina gutxitzen (edo ezabatzen).
Irinatu behar al duzu marmolezko arrabola bat?
Clingy: Irin asko eskura eduki nahi duzu marmolarekin birakatzerakoan. Orea hari atxikitzen zaio, beraz, ziurtatu zure pina irinarekin estali behar duzula hasi baino lehen eta aldian-aldian berriro estali marmolezko gainazala zure orea bota ahala.
Errodar berri bat tratatu behar al duzu?
Errobol zaharragoek olio mineralarekin tratamendu arina behar izan dezakete erabili aurretik; hala ere, egurrezko rollo berri batek garbiketa arina besterik ez du behar. Zure egurrezko arrabola erabiltzeko prest zaudenean, hauts ezazu apur bat irinarekin, pastel-orea eta bestelako elikagaiak itsats ez daitezen.
Zer da Frantziako errobolua?
Heldulekurik ez duen egurrezko arrabola, gozogintzarako orea prestatzeko erabiltzen dena. Sukaldeko tresna hau gehienetan ale estuko egur gogorrekin egiten da, hala nola ezpel edo pago egurrez.
Zergatik da hobea frantziar errodar bat?
Zer egiten du Frantziako errobolak onena? Arrol hauen diseinu sinpleak zure eskuen eta zabaltzen ari zaren ore motaren artean ahalik eta oztoporik txikiena eskaintzen du, presioa egiten duzun bitartean azpian gertatzen ari dena sentitzeko aukera ematen dizu.
Arrazoi bat garbitu behar duzu?
Errotula behar duen guztia zapi heze batekin garbitu eta eskuoihal garbi batekin lehortzea da. Nahi izanez gero, xaboi-ur epel apur batekin garbi dezakezu, baina ziurtatu berehala eta ondo lehortzen duzula. Zure errobolak ore zatiak itsatsita baditu, erabili bankuko arraspa bat kentzeko.
Hobe al da metalezko edo egurrezko errodar bat?
Epicurious-ek dioen bezala, "Marmolak, silikonak, metalak eta nylonak zenbait indar izan ditzakete, baina aldakortasunari, iraunkortasunari eta epe luzeko errendimenduari dagokionez, egurrezko arrabolak urrezko estandarra izaten jarraitzen dute arrazoi bategatik". Gogoan izan metalak, hozten ez bada edo denbora luzez erabiltzen bada, beroa eroan dezakeela.
Hobe al da marmola edo egurra?
Lehenik eta behin, egurra ez bezala, marmolezko pin bat hozkailuan edo izozkailuan hoztu daiteke, hau da, tenperatura sentikorrak diren oreekin lan egiteko, adibidez, hostopilak edo tarta-azala. Bigarrenik, marmolezko pinak, oro har, zurezkoak baino pisutsuagoak dira, beraz, ore zurrun bat erraz berdintzen lagun dezakete.
Marmolezko errodar bat al da onena?
Marmolezko arrabolak estetikoki jakitun direnentzat eta laminatuzko ore zaleentzat dira. Errotula hauek pisu handia dute, baina hoztu egin daiteke biribildu aurretik, eta tresna bikaina da hostopilak bezalako ore freskoetarako.
