John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
Ogi beltza
- 50 g oatmeal
- 1 tbsp Gurina
- 1 L buttermilk
- 2 Legamia kuboak
- 250 g Erremolatxa almibarretan
- 300 g jogurt
- 500 g Gari osoaren irina
- 500 g Gari integrala
- 250 g Sunflower haziak
- 2 tbsp Salt
entsalada
- 1 mordo Basil
- 200 ml Oliba olioa
- 1 Baratxuri alea
- 1 Tira Gatza eta piperra
- 1 TSP Limoi-zukua
- 300 g Tomate gereziak
- 1 tipulatxa
- 5 xerra Errezetatik ogi beltza
- 1 shot Oliba olioa
- 1 shot Ozpin baltsamikoa
- 500 g Arkume-letxuga
Ahuntz gazta
- 1 Kalabazin
- 3 tbsp Oliba olioa
- 1 Tira Gatza eta piperra
- 200 g Ahuntz gazta gogorra
- 1 tbsp Eztia
Argibideak
ogia
- Ogirako, koipeztatu ogi-ontzi bat gurinaz eta hautseztatu olo-malutak.
- Berotu gurina kazolan 30 º C-ra eta legamia bertan disolbatu. Nahastu gainerako osagaiak ontzi batean bereizita, gehitu gurin-legamia oraindik epel dagoen bitartean eta irabiatu 5 minutuz. Masak likatsua mantendu behar du.
- Bete azkar ogi-ontzia (erdiraino), estali aluminiozko paperarekin eta labean 160 º C-tan goiko / beheko beroan 3-4 orduz. Labetik atera nahi den gorritzearen arabera.
entsalada
- Entsaladarako, kendu albahaka eta fin-fin nahastu oliba olioa, baratxuri birrindua, limoi zukua, gatza eta piperra.
- Tomateak erdira moztu, zuritu eta fin-fin txikitu txalota. Berotu zartagin bat olioarekin eta frijitu bertan zatitutako ogi beltza kurruskaria izan arte eta xukatu arte.
- Nahastu tomateak, ogi kuboak eta txalotak. Bota haren gainean albahaka olioa eta ondu gatza, piperbeltza eta ozpin baltsamikoa.
Ahuntz gazta
- Ahuntz-gaztarentzat, kalabazinak xerra finetan moztu eta oliba oliotan frijitu. Gatza eta piperra. Gazta harekin bildu eta labeko xafla batean jarri.
- Zerbitzatu baino lehen, busti eztia eta labean labean 220 º C-tan (goiko beroa / parrillan) gutxi gorabehera. 5 minutuz labean.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 222kcalKarbohidratoak: 24.9gProtein: 6.2gPotolo: 10.8g
