in

Gourmet xerra espinaka krema pikantearekin eta patata purearekin patata izarrekin

5 ra 2 boto
Ikastaroa Afaria
Gastronomia Europako
anoa 4 pertsona

Osagaiak
 

Gourmet xerra:

  • 1 Maletak Gourmet xerra Bordelaise kurruskaria izoztua / 360 g

Espinaka krema pikantea:

  • 1 Maletak Espinaka krema izoztuak 450 g
  • 1 Tipula gutxi gorabehera. 100 g
  • 2 Baratxuri ale
  • 1 tbsp Sunflower olioa
  • 2 tbsp Sukaldatzeko krema
  • 2 pintxo handiak Errotako itsas gatz lodia
  • 2 pintxo handiak Errotako piper koloretsua
  • 2 pintxo handiak muskatua

Patata izarrak:

  • 500 g Patata handiak, argizaritsuak
  • Izar formako cookie-mozketa
  • 1 TSP Salt
  • 1 TSP Turmeric

Patata purea

  • Moztu izarren sobratutako patatak
  • 1 Tipula txikia gutxi gorabehera. 50
  • 1 TSP Salt
  • 1 TSP Turmeric
  • 1 tbsp Gurina
  • 1 tbsp Sukaldatzeko krema
  • 2 pintxo handiak Errotako itsas gatz lodia
  • 2 pintxo handiak Errotako piper koloretsua
  • 2 pintxo handiak muskatua

Zerbitzatu:

  • 2 Tomate txikiak
  • 2 stalk Perrexila

Argibideak
 

Gourmet xerra:

  • Egosi / labean izoztutako zakila xerra aurrez berotutako labean 225 º C-tan gutxi gorabehera. 35 minutu paketearen argibideen arabera. Atera eta zatitu erdian.

Espinaka krema pikantea:

  • Tipula eta baratxuri aleak zuritu eta xehatu fin-fin. Espinaka krema izoztuak gutxi gorabehera moztu zerra labana batekin. Berotu ekilore-olioa (1 koilarakada) kazola batean, frijitu tipula kuboak baratxuri aleak dituena, gehitu espinakak kuboak eta utzi dena poliki-poliki desizozten. Tolestu sukaldaritza esnegaina (2 koilarakada) eta ondu errotako itsas gatz lodia (2 pintxo handi), errotako piper koloreztatua (2 pintxo handi) eta intxaur muskatua (2 pintxo handi). Berotu guztia nahastuz eta berotu zerbitzatu arte.

Patata izarrak:

  • Patatak zuritu eta garbitu, xerratan moztu (1.5 - 2 cm inguru) (oso ondo funtzionatzen du ogi-makinarekin) eta moztu izarrak cookie-mozgailuarekin. Erabili soberan dauden patatak patata pureetarako. Egosi patatak ur gazietan (1 koilaratxo gatz) turmericarekin (1 koilaratxo) 20 minutuz eta xukatu.

Patata purea:

  • Patatak egosi ur gazian (koilarakada 1 gatz) turmeric (1 koilarakada) 20 minutu inguru, sukaldeko bahe batetik bota, kazola berora itzuli eta sukaldeko krema (1 koilarakada), gurina (1 koilarakada) jarri. , gatz lodia Ondu errotatik (2 pintxo handi), errotako piper koloreztatua (2 pintxo handi) eta intxaur muskatua (2 pintxo handi) eta ondo pasa / kilotu patata-masagailuarekin.

Zerbitzatu:

  • Jarri gourmet xerra erdiak 2 plateretan. Gehitu espinaka krema pikantea eta patata purea patata izarrak. Zerbitzatu perrexilarekin eta tomate-erdi txikiekin apaindua.
Avatar argazkia

k idatzia John Myers

Sukaldari profesionala 25 urteko esperientzia duen industria maila gorenetan. Jatetxearen jabea. Edarien zuzendaria nazio mailan ezagunak diren koktel programak sortzen esperientzia duena. Sukaldariak bultzatutako ahots eta ikuspuntu bereizgarria duen janari idazlea.

Utzi erantzun bat

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko. Beharrezko eremuak markatu dira *

Baloratu errezeta hau




Txerri labean

Pasta eta Gazta Kazola