John Myers
Edukiak
show
Hori mahats osasuntsuetan dago
15,000 mahats-barietate baino gehiago daude, koloreagatik ere desberdinak. Mahats kolore ezberdinetan oinarrituta, dagoeneko osagai osasuntsuei buruzko ondorioak atera ditzakezu. Mahats ilunak normalean askoz antioxidatzaile gehiago izan ohi ditu.
- Mahatsak ez dira forma likidoan egarri goxoak bakarrik, ur proportzio handiz osatuta baitaude. Bertan dauden fruta-azidoek gorputza soberan dauden hondakin-produktuak kentzen dituzte.
- Gainera, fruta gozoan B1 eta B6 bitaminak eta niazina daude. Neurri txikiagoan, B2 bitamina, A bitamina, C bitamina eta E bitamina ere gehitzen dira.
- Bitaminaz gain, mahatsak potasio, magnesio, burdina eta kaltzio mineralak ditu
- Bereziki ezagunak dira mahatsen procyanidins oligomerikoak -OPC laburduraz ezagutzen direnak. OPC gaztetasunaren iturritzat hartzen da eta, resveratrol bezala, antioxidatzailea da. OPC eta resveratrolek odol-zirkulazio ona sustatzen dute eta kolesterol-maila jaisten dute. Horrez gain, erradikal harrapatzaileek zahartze prozesua nabarmen moteltzen dutela esaten da.
- Hazirik gabeko mahatsa saihestu behar duzu, maiz eskaintzen direnak ere. Gehiegizko garestiak izateaz gain, ez dira hain osasuntsuak osasuna sustatzen duten osagai aktibo OPC eta resveratrol batez ere hazietan aurkitzen baitira.
Mahatsa - fruituari buruzko datu batzuk
Mahats terminoa hizkera bihurtu bada ere, ez da guztiz zuzena. Mahatsa ardoa benetan egiten den fruituak dira. Gainerako mahats guztiak mahai-mahats deitzen dira. Ardoa zein mahai-mahatsa mahatsetik biltzen dira.
- Mahats-uzta uzta bezala ere ezagutzen da. Biltzea ez da erraza izaten, mahatsa eskuz biltzen baita.
- Gainera, mahastiak gehienbat mahasti deitzen direnetan hazten dira, eta horrek ere ez du uzta benetan errazten.
- Bide batez, iraganean, sarritan mahatsa ontzi altuenetara bota eta gero oin hutsez zapaltzen zuten ardorako gehiago prozesatu ahal izateko.
- Arreta berezia jarri behar da mahatsa nondik ateratzen duzun, horietako batzuk oso kutsatuta baitaude. Horregatik, gozatu aurretik, mahatsa ondo garbitu ur korrontearen azpian.
