John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
Karramarro zopa egiteko:
- 250 g Azenarioa
- 250 g Tipula
- 250 g Hirugiharra marratsua
- 3 Can Peas
- 1 Can Krema garratza
- 1 Can Krema goxoa
- 1 litroa Behi salda
- 1 TSP Estragoi lehorra
- 300 g Karramarroak
- ardo zuria
- Baratxuria
Feta ogirako:
- 500 g Irina
- 1 pakete Legamia lehorra
- 1 tbsp Sugar
- 1 tbsp Itsasoko gatza
- 1 tbsp Ezkaia
- 2 Pc. Azenarioa
- 150 g feta
- 100 ml Ura epela
Argibideak
Karramarro zopa egiteko:
- Azenarioak eta tipula zuritu eta txikitu eta kazola handi batean jarri hirugiharra zatituta eta izerdiarekin, edo utzi hirugiharra. Ondoren, txahal salda isuri guztiari eta utzi sutan 30 bat minutuz tapa itxita. Gehitu xukatutako ilarrak eta egosi beste 30 minutuz. Ondoren, lehenik zopa purea eskuko irabiagailuarekin eta, nahi baduzu, bahe batetik pasa, gero zopa finagoa izango da.
- Zerbitzatu aurretik, bota gutxi gorabehera. Koilaratxo bat estragoi eta gutxi gorabehera. 0.2 litro ardo zuri eta/edo apardun eta baratxuri apur batekin eta esnegain garratz eta gozoarekin, gehitu 50 g ganba batzuk eta utzi laburki irakiten (!!). Jarri gainerako karramarroak erdian platerean eta bota zopa.
Feta ogirako:
- Lehenik irina, legamia lehorra, azukrea, itsas gatza eta ezkaia nahastu. Azenarioak zuritu eta birrindu, feta gazta xukatu eta zati txikitan moztu, biak gehitu eta oratu. Azkenik ur epela gehitu eta oratzen jarraitu.
- Orain estali orea eta utzi ordu 1 inguru. Ondoren, berriro oratu, orea erditik moztu, bertatik bi ogi osatu eta labean sartu 180°-tan 30 bat minutuz. Gero ogia jotzen baduzu, hutsunea izan behar du.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 109kcalKarbohidratoak: 14.9gProtein: 6.8gPotolo: 2.3g
