John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 600 g Pasta berdea
- 300 g Oliorik gabeko tomate lehortuak eta eskabetuak
- 1 tbsp Tipula zati lodia
- 1 tbsp Baratxuri kuboak
- 1 tbsp kaparrak
- 100 ml Oliba olioa
- 50 ml Tomate zukua
- 6 pieza Baratxuri aleak, zuritu eta xerra fin-fin moztuta
- 1 mordo Albahaka freskoa parmesano birrindua
Argibideak
- Telekom Campuseko Cooking Tour-en barruan, Stefan Wiertz sukaldari ospetsuak ikasleen "Pasta" klasikoa birsortzen du. Honela funtzionatzen du: Pisatu eta egosi fideo berdeak.
- Jarri amaitutako pasta ontzi handi batean eta nahastu oliba olio pixka batekin eta egosteko ur apur batekin, gatz pixka batekin, piper zuriarekin eta parmesano birrindu pixka batekin zure gustuaren arabera.
- Tomate lehorrak, tomate zukua, tipula eta baratxuri dadoak, kaparrak, oliba olioa eskuko irabiagailuarekin purea eta gatza, piperbeltza eta azukre pixka batekin ondu.
- Berotu olioa kazola altu txiki batean, busti baratxuri freskoa xerra meheetan moztutako koilara batekin edo koilara batekin eta frijitu 3 minutu inguru kurruskaria izan arte. Atera eta xukatu sukaldeko eskuoihal batekin eta gatza eta azukrea pixka bat.
- Sakabanatu hautsitako albahaka hostoak amaitutako plateraren gainean.
