John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 250 g Gari irina 405 mota
- 3 Pc. Arrautzak M tamaina
- 0,5 TSP Salt
- Ur pixka bat
- 1 Pc. Tipula freskoa
- 400 g Haragi xehatua mistoa
- 1 Tira Itsasoko gatza
- 1 Tira Errotako piper beltza
- 1 Tira Erromero lehorra
- 1 Tira Ezkaia lehorra
- 1 Pc. Azenarioa
- 1 Pc. Piper berdeak
- 1 Pc. Piper gorriak
- 1 Pc. Piper horia
- 2 Pc. Kalabazin
- 2 latak Tomate txikituta 400 ml
- Bestela, eguzkitan heldutako tomate freskoak
- 2 tbsp Oil
- 250 ml Barazki salda
- 1 Tl Tomate pasta
Argibideak
- Oratu arrautzak, irina eta gatza eta gehitu ura tragotan eskuetara itsatsi ez den ore sendo bat lortu arte. Biratu hau laukizuzen batean, nirea are meheagoa izan zitekeen, baina ondo, praktikak perfektua egiten du.
- Tipula fin-fin moztu eta nahastutako xehatuari espeziekin eta arrautza batekin eta ondo nahastu, erromeroa, ezkaia, itsas gatza eta piperbeltzarekin ondu.
- Zabaldu ondutako xehatua orean eta biribil ezazu alde luzetik. Orain moztu erroilua gutxi gorabehera tarteka. 5 cm.
- Barazkiak garbitu, lehortu, garbitu eta moztu zati txikitan. Berotu olioa kazola batean / zartagin batean eta salteatu barazkiak bertan. Tomate-pasta edo harissa-pasta errea, barazki saldarekin eta latako tomate txikituarekin desglaztatu, ondo irabiatu, erromeroa, ezkaia, itsas gatza eta errotako piperrarekin ondu.
- Gainean prestatutako arrosak xehatuta jarri, estalkiarekin estali eta dena su motelean utzi gutxi gorabehera.
- Jarri arrosa xehatua aurrez berotutako plateretan eta inguratu barazkiak eta saltsaz eta zerbitzatu. (Dena lapiko batean dagoenez, zaila da barazki saltsa plater bat jartzea)
- Bon appetit!
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 233kcalKarbohidratoak: 19.3gProtein: 10.7gPotolo: 12.6g
