Edukiak
show
Osagaiak
- Orea egiteko:
- 175 g Gari osoaren irina
- 40 g Gurina
- 60 g Parmesano birrindu berria
- 4 Arrautza ekologikoak
- 450 ml Esnea
- Salt
- 3 koilarakada Belar
- Onddo-ragouterako:
- 500 g Basoko perretxikoak
- 1 mordo Udaberriko tipula freskoa
- 300 ml Etxeko barazki salda hautsa
- 3 koilarakada Oliba olioa
- 40 g Gurina
- 300 g Gazta krema belarrekin
- 3 koilarakada Belar
- Zartaginerako olioa
Argibideak
- Belar krepeak prestatzea: Urtu gurina kazolan., Parmesanoa birrindu, arrautzak bereizi.
- Nahastu gorringoak esnea, parmesanoa, gurina, gatza eta piper pixka batekin eta irina nahastu,
- Preparation of the mushrooms: Clean the mushrooms and cut them into small pieces (Since I had already frozen some from my husband’s big find, I was able to save myself this work)
- Garbitu tipula, garbitu eta moztu eraztun meheetan!
- 1-2 koilarakada zartaginean olioa berotu eta bertan perretxikoak frijitu (nire kasuan, perretxikoak olioan sartu ditut izoztuta zeuden bitartean)! Udaberriko tipulak ere frijitu laburki, ondu eta gainerako gurina eta salda gehitu. Gehitu landutako gazta zatitan eta disolbatu saltsan.
- Krepeak bukatzea: irabiatu zuringoak gatz pixka batekin gogortu arte, 2 koilarakada. Tolestu belarrak eta arrautza zuringoa arrautzara.
- Estalitako zartagin batean olio pixka bat berotu eta pixkanaka 4-6 krepe frijitu bertan.
- Jarri krepeak plateretan, bete onddo-ragoutarekin eta zerbitzatu belar apur batekin hautseztatuta.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 181kcalKarbohidratoak: 7.9gProtein: 6.5gPotolo: 13.8g
Utzi erantzun bat