John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
1.5l-ko molde baterako
- 100 ml Cream
- 0,5 Bainila leka
- 2 Arrautzak
- 40 g Dandelion almibarretan edo ezti likidoa
- 40 g Sugar
- 250 g Mascarpone gazta
- 250 g Gantz gutxiko quark
- 200 g Baia beltz marmelada (grosella beltzak, josta baia, mugurdiak) edo nahi duzun beste marmelada bat
- Baia konpota, grosella beltzez, goseberriak, josta baia
Argibideak
- Arrautzak bereizi. Irabiatu zuringoak gogortu arte eta hozkailuan jarri. Irabiatu esnegaina gogortu arte eta, gainera, leku freskoan jarri. Nahastu quark eta mascarpone ontzi handiago batean urradutako bainila mamiarekin.
- Bete arrautza gorringoak ontzi txikiago batean dandelion almibarretan eta azukrea eta irabiatu ur beroko bainu baten gainean zuria eta aparra arte ("arrosa zuritu" termino teknikoa izango litzateke hemen... esan nahi du: nahasketa batean sartu. egurrezko koilara bat eta gero putz egin, argi eta garbi ikusten diren eraztunak sortzen dira masan, gero irabiatzen amaitu da), gero ur hotz-bainu batean irabiatu. Nahastu nahasketa quark eta mascarpone nahasketara. Ondoren, esnegaina eta azkenik zuringoak sartu.
- Lerrokatu forma karratu bat (ahal bada tapa batekin lata bat) paperarekin. Nahasketa bota (gutxi gorabehera 2 cm-ko altuera), gero marmelada geruza bat gehitu, berriro quark nahasketa, marmelada, quark nahasketa... moldea bete arte. Goiko geruzak mamia masa izan behar du. Estalkia jarri eta izozkailuan sartu. Parfaita gaur egun gutxienez 6 orduz edo hobeto izoztu behar da.
- Kendu parfaita izozkailutik zerbitzatu baino 10 minutu lehenago. Labana batekin xerratan edo kuboetan moztu, baia batzuk gehitu eta zuku pixka bat bota. Amaitu.
- Mermelada eta baia nahi duzun moduan alda daitezke noski.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 214kcalKarbohidratoak: 8.9gProtein: 6.6gPotolo: 16.8g
