John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 550 g Desugertzeko pikak
- 175 ml Ardo-ozpina
- 150 ml Ura
- 190 g Eztia
- 2,5 TSP Salt
- 1 TSP Chilli malutak
- 1,5 tbsp Mostaza haziak
- 3 Ekipamendua baia
- 10 Piperbeltza
- 2 TSP Aneta fin-fin txikituta
- 1 txiki Tipula
Argibideak
- Lehenik eta behin, bete 2 cm-ko altuera eta 11 cm-ko diametroa duten torlojudun 8 pote eta haien estalkiak irakiten eta utzi behar diren arte.
- Saldarako, zuritu eta erdibitu tipula eta moztu erdiak xerra finetan. Ondoren, kazola batean ozpina, ura, eztia eta espezia guztiak jarri eta irakiten jarri labur batean.
- Garbitu pepinoak (ez zuritu), kendu zurtoina eta lore-muturrak, moztu erditik luzera, erdiak herenetan (laurden lodiagoetarako) eta moztu makila hauek edalontzien altueran. Nirekin, pepinoek berez zuten neurri hori. Ondoren, hustu germen gabeko ontziak, bete 1/3 saldarekin espeziak barne, jarri makilak ondo zutik (azkenak sakatu) eta ondoren bete poteak saldaraino eta itxi ondo.
- Berotu labea 170 º O / beheko berora. Jarri edalontziak kazola batean, 2/3 bete ur irakinarekin eta jarri 2. errailaren azpitik labean dagoen erretiluan. "Esnatzeak" 30-40 minutu inguru irauten du. Ondoren, atera kazola labetik eta utzi edalontziak zapi baten gainean hozten. Hoztu ondoren, jateko prest daude ......
