John Myers
Hirugiharra labean egosi aurretik haragi giharrean hirugiharra gehitzeko praktika da. Horrek haragia lehortzea eta gogorra izatea saihestuko du. Metodoa hegazti, behi, ehiza edo arkumeetarako erabiltzen da.
Gantzarako, haragiaren gainazala arinki ebakitzen da aldian-aldian. Hirugiharra zerrendak sortzen diren poltsikoetan sartzen dira. Hauek bere koipea labean haragira eramaten dute, emaitza mamitsua da eta usain indartsu eta pikantea du. Hirugiharra zerrendez gain, haragia beste osagai aromatiko batzuekin ere landu daiteke, hala nola, belar freskoak edo baratxuriak. Iruzur mota honi bigarrating ere esaten zaio. Biagaring iruzurra mota berriagoa da.
Bardean edo txertatzean, aldiz, haragia kanpotik hirugiharra xerrarekin estali edo estali besterik ez dago. Teknika honekin haragia zauritzen ez denez, egosterakoan mozten duzunean haragi zuku gehiegi irtetea ekidin dezakezu.
