John Myers
Gurina esnea freskagarria, osasuntsua eta goxoa da. Esneak baino kaloria gutxiago ditu, proteina asko eta gantz gutxi ditu. Ezagutu hemen esne gazi-edaria nola egiten den eta nutrizio-balioei buruz jakin behar duzun guztia.
Zein osasuntsua den gurina esnea benetan
Gurina esnea elikagai bereziki osasuntsutzat hartzen da, propietate batzuengatik. Esne-edariak propietate horiek eskuratzen ditu fabrikazio-prozesuaren bidez. Gurina esnea nola egin:
- Krematik eratorritako gurina egiteko prozesuan esne likidoa sobratzen da. Gainerako esne-likidoa azido laktikoaren bakteriekin aberasten da eta zapore garratz-esnea sortzen da.
- Krema garratza ekoizteko jada azidotutako krema erabiltzen bada, ez da azido laktikoko bakteriorik gehitzen.
- Gurina-esnearen ezaugarri berezi bat gantz-eduki txikia da, gehienez ehuneko 1 duena. Aldi berean, gurin-esneak esnearen mantenugai baliotsu guztiak ditu gantz-eduki txikia izan arren.
Gurina-esnearen nutrizio-balio osasungarriak
Gurina bezalako elikagaiak gure gorputzarentzat osasuntsuak diren ere elikadura-balioen araberakoa da. Hauek oso osasungarriak dira, batez ere esnearekin:
- Gurina-esneak koipe gutxi du eta esne osoa baino kaloria erdia baino ez ditu: 35 ml gurina-esneetan 100 kilokaloria inguru baino ez daude.
- 100 mililitroko lau gramo proteinak asetasun sentsazio luzeagoa bermatzen du. Horrez gain, proteina-eduki altuak muskuluen eraikuntza eta mantentze-lanak ere laguntzen ditu.
- Gurina-esneak kaltzioa eta zinka bezalako mineral osasuntsuak ere baditu. Kaltzioak metabolismoa estimula dezake zenbait hormona eta entzima aktibatuz. Zink eduki handiak intsulina maila hobetzen laguntzen du.
Gurina-esnearen osasun-onurak
Gurina dieta orekatu batean integra dezakezu. Gurina-esnearen nutrizio-balioetatik eta osagaietatik etor daitezkeen osasunerako onura batzuk daude zure gorputzarentzat.
- Mineralen hornitzailea: Gorputzak mineral garrantzitsuez hornitzen du, hala nola kaltzioa, potasioa, magnesioa eta burdina. Esne-edariaren litro erdi batek zure eguneroko beharraren ehuneko 75 bete dezake dagoeneko.
- Efektu probiotikoa: Azido laktikoaren bakterioei esker, gurina-esneak hesteetako bakterioetan eragin positiboa izan dezake aldizka kontsumitzen denean. Heste-floraren gaineko efektu probiotiko honek digestioa hobe dezake.
- Proteina hornitzailea: Proteina-eduki handiak muskuluen hazkuntza eta mantentze-lanak ere laguntzen ditu. Gainera, iraupen luzeagoko asetze sentsazioa eragiten du. Horrek ustekabeko janari-irrikak ere saihesten ditu.
- Edertasun jaurtiketa: B bitaminak eta zink eduki handiak zelulen hazkundea sustatzen dute. Gurina erregularki kontsumitzeak ile distiratsuagoa eta iltze indartsuagoak bermatzen ditu. Gainera, proteina-zuntzek kolagenoaren eraketa onartzen dute eta zure larruazala sendotasun eta sendotasun handiagoa eman diezaiokete.
- Hezur sendoak: Kaltzio-eduki handia hezur-dentsitatea sustatzearekin lotuta dago. Gurina bezalako kaltzio handiko esnekiak zure hezurrak sendotu ditzakete.
- Esnea baino digerigarriagoa: Esnearen hartziduran, daukan laktosa zati bat azido laktiko bihurtzen da. Laktosarekiko intolerantzia duten pertsonentzat, beraz, esne-edaria esnea baino digerigarriagoa da. Hau gutxienez "gurin-esne hutsari" aplikatzen zaio (gehigarririk gabe). 100 gramo esneek lau gramo laktosa dituzte.
Esne guztia ez da osasuntsua
Baina kontuz: gurin-esne guztiak ez dira egokiak edari osasuntsu gisa. Pisua galtzea eragotzi dezaketen tentsio batzuk daude. Gurina erostean eta hautatzerakoan, beraz, irizpide garrantzitsu batzuei erreparatu behar diezu:
- Supermerkatuan hainbat fruta gozotu eta esne-edari aurki daitezke. Hauek askoz kaloria gehiago dituzte eta askotan azukre erantsi handiak dituzte, eta horrek eragin negatiboa dute gantz erretzean.
- Egokiena, azukre gutxiko produktuak aukeratu behar dituzu. Frutarik gabe utzi nahi ez baduzu aholku txiki bat: egin ezazu zure fruta-esnea. Aukeratutako fruta eta gurin-esnea irabiagailuan nahastea besterik ez duzu egin behar, krematsua izan arte. Hona hemen baia gurina irabiatu baten errezeta bat.
- Bide batez: Gurina esnea ere ona da labean edo egosteko. Hona hemen gofreak, toffifee muffins, marrubi tarta, limoi menda izozkia eta pasio-fruiten schnappak gurin-esnearekin egiteko errezeta goxo batzuk.
Esnearen dieta
Beraz, gurina elikadura oso osasuntsua da. Esnearen dietak ere aurkikuntza hauek hartzen ditu oinarritzat. Gurina-esnearen dietak gurin-esnea erabiltzen du oinarrizko elikagai gisa pisua erregulatzen laguntzeko.
- Gurina-esnearen propietate onak gurina-esnearen dieta batean erabiltzen dira pisua galtzeko. Dieta mota honekin gurin-esnea (programaren arabera) erabiltzen duzu elikagai bakar gisa, osagarri gisa edo otorduen ordezko gisa.
- Kontzeptu desberdinak daude: forma batzuetan gurin-esnea edaten duzu otordu guztietan eta, bestela, dieta osasuntsua jarraitzen duzu. Beste programa batzuek gurin-esne hutseko faseak dituzte, hala nola, egun oso bat edo eguneko ordu zehatz bat.
- Aldaera zorrotzenean, gurin-esneaz soilik elikatzen zara denbora-tarte jakin batean. Hala ere, printzipioa beti berdina da: kaloria-kontsumoa murriztuz pisua galtzen duzu.
- Baina kontuz: formarik zorrotzena, gurin-esnea bakarrik jaten duzuna, ez da hain gomendagarria: mantenugai garrantzitsuak, hala nola karbohidrato eta gantz nahikoa, baina bitaminak eta magnesioa ere falta dira orduan. Muturreko kasuetan, zure gorputza hornidura eskasera sartu liteke. Yo-yo efektua izateko arrisku handia ere badago, ez baita dieta aldaketa jasangarria.
