Nola mantendu Cilantro freskoa

Nola luzatzen duzu cilantroaren bizitza?

Estali hostoak goitik behera plastikozko poltsa batekin eta sartu hozkailuan. Cilantroa horrela gordetzeak fresko mantenduko du hilabetez; ziurtatu noizean behin poteko ura freskatzen duzula. Metodo hori ere erabil dezakezu beste hosto belar batzuetarako, hala nola perrexila eta menda.

Cilantroa uretan jartzeak fresko mantentzen al du?

Rebecca Firkser editorearen esleipena zalea da cilantro sorta bat kristalezko ontzietan ur hazbete gutxirekin gordetzea eta janari dendako plastikozko poltsa berrerabilgarriekin estaltzea. Metodo honek zilantroa fresko mantentzen du hozkailuan egunez.

Nola kontserbatzen duzu cilantroa gero erabiltzeko?

Zenbat denbora egoten da cilantroa freskoa hozkailuan?

Zoritxarrez, cilantro freskoak ez du hainbeste iraungo hozkailuan. Normalean 3-4 eguneko iraupena izango dute eta itxura nahasia eta beltza bihurtzen hasi eta azkenean mush bihurtzen da!

Cilantroa hozkailuan gorde behar al duzu?

Cilantroak tenperatura freskoak maite ditu eta hozkailuan gorde behar da.

Zenbat denbora irauten du cilantroak uretan?

Kontadorean zegoen ur-potean zilantroa (1. esperimentua) joan zen lehena. Zazpi egun pasatxo iraun zuen. Plastikozko ontziko zilantroak (3. esperimentua) 10. esperimentuan baino 1 egun gehiago iraun zuen. Hostoak ez ziren makurtu, baina kolore desegokia hartzen hasi ziren.

Nola prestatu eta gordetzen duzu cilantroa?

Gorde hozkailuan - ontzi batean edo ur edalontzi batean:

1. Bete pote bat edo edalontzi bat 1-2 hazbeteko urarekin. Jarri cilantro sorta uretan, zurtoinak murgildu daitezen.
2. Estali hostoak plastikozko poltsa batekin. Lotu korapilo bat poltsa hostoen gainean finkatzeko. Egiaztatu ur-maila egun batzuetan behin eta gehitu ur gehiago edo aldatu ura behar izanez gero.
3. Metodo hau cilantro garbitu edo garbitu gabe erabil daiteke. Cilantroa horrela kontserbatu daiteke 2-3 astez.

Kontserba al dezaket cilantroa oliba olioan?

Bestela, zure cilantroa kontserba dezakezu oliba olioa erabiliz. Prozesu hau zuritzea eta izoztearekin oso desberdina da, baina oraindik ere zure cilantro fresko mantenduko du hilabetez. Cilantroa oliba olioa erabiliz kontserbatzeko, cilantroa fin-fin txikitzen hasi behar duzu.

Erabili aurretik cilantroa garbitzen al duzu?

Janari-dendan cilantro freskoa erosi ondoren, ezinbestekoa da zilantroa erabili aurretik garbitzea landarearen hostoetatik eta zurtoinetatik zikinkeria edo lurra kentzeko.

Hobe al da cilantroa izoztea edo lehortzea?

Cilantro izoztea modu bikaina da bi urteko belar honetatik lor daitekeen uzta ugaria gordetzeko. Bere zapore bereziak denbora pixka batean bizirik irauten du hotzean, lehortzearen aurka, eta horrek belarrari bere sinadura zaporea kentzen dio.

Izoztu al dezakezu cilantroa geroago erabiltzeko?

Hutsean itxitako plastikozko poltsa edo kremaileradun izozkailu-poltsa batek cilantro izoztua biltegiratzeko ontzi eraginkorra da. Mantendu izozkailuaren tenperatura zero gradu Fahrenheit-en emaitzarik onenak lortzeko. Gorde zilantro izoztua sei hilabetez, desizoztu eta errezeta batean erabili aurretik.

Izoztu al dezakezu cilantro moztu freskoa?

Moztu hostoak eta zurtoinak eta gehitu izotz kuboen erretilu batean. Gehitu ura edo oliba olioarekin eta izoztu kremaileradun izozkailu-poltsa batera eraman aurretik, hilabetez gehienez. Izoztuta dagoenean, cilantroak ehundura eta kolore distiratsuaren zati bat galduko ditu, baina zaporea osorik mantenduko da.

Jan al ditzakezu cilantro zurtoinak?

Cilantro zurtoinak samurrak, zaporetsuak eta, garrantzitsuena, jangarriak dira. Moztu itzazu hostoekin batera errezetetan gehitzeko edo irabiatu, hemengo honetan bezala. Cilantro saltsa berde hau sukaldeetan zerbitzatzen denean da onena, sutara botatzen duzun guztiarekin batera.

Nola kontserbatzen dituzu cilantro eta perrexila freskoak?

Perrexila eta cilantroa gordetzeko, estali birzigilagarria den plastikozko poltsa batekin edo itzulgarri batekin. Mason pote handi bat edo laurdeneko ontzi bat erabiltzen baduzu, tapa erabil dezakezu belarrak estaltzeko. Hozkailuan gorde. Teknika honek estragoiarekin, mendarekin eta anetoarekin ere ondo funtzionatzen du.

Zeintzuk dira cilantroaren osasunerako onurak?

Ikertzaileek aurkitu dute cilantroak osasunerako onurak eman ditzakeela bihotzeko gaixotasunak, diabetesa, obesitatea eta konvulsien larritasuna murrizteko, baita energia-maila eta ilea eta larruazala osasuntsuak igotzeko ere.

Nola mantentzen duzu cilantro fresko aste batean?

Zenbat denborarako balio du cilantro txikitua?

Behin txikituta, cilantroa pare bat egun barru erabili beharko zenuke zapore onena lortzeko. Hala ere, goian partekatutako edozein metodotan bere zurtoinekin gordetzeak zilantroak 2 astez iraun dezake, batez ere garbitu gabe.

Zilantroa hutsean itxi al dezaket?

Hutsean zigilatzea zure hosto belar samurrak gordetzeko modu onenetako bat da. Albahaka, tipulina, cilantroa, aneta, menda eta perrexila bezalako hosto berdeak zuritu behar dira zigilatu aurretik. Honek belarrei zapore gehiena mantentzen laguntzen die hutsean zigilatzen dituzunean.

Zurtoinak erabiltzen al ditut cilantroa txikitzean?

Cilantroaren zurtoinek hostoek baino zapore indartsuagoa dute. Beheko zurtoinak moztu ditzakezu hostoak bakarrik nahi badituzu.

Nola garbitu eta moztu cilantro freskoa?

Nola lortzen duzu cilantroaren zaporea hobea?

Zure janariari berde-pixka bat gehitzeaz gain, cilantroak egiten duena zitrikoen antzeko zaporea gehitzea da. Beraz, ez erabili nahi baduzu edo ez baduzu, saiatu limoi fresko edo limoi zuku pixka bat gehitzen.

Zer esan nahi du cilantroak xaboiaren zaporea duenean?

Cilantroak xaboia bezalako zaporea duela esaten zutenek OR6A2 izeneko usain-hartzaileen gene multzo komun bat partekatzen dutela aurkitu zuten. Gene multzo honek aldehidoen produktu kimikoen usaina jasotzen du. Aldehido kimiko naturalak cilantro hostoetan aurkitzen dira, eta produktu kimiko horiek xaboia egiteko garaian ere erabiltzen dira.

Zer zapore gehitzen du cilantroak?

Cilantro freskoak limoi, piperra eta zapore garratza nahasten ditu eta batzuentzat xaboiaren zaporea ere izan dezake hostoetako aldehido kimiko naturalengatik.

Izoztu aurretik cilantroa zuritu behar al dut?

Hostoak zuritzeak martorri deskonposatzen duten entzimak hiltzen laguntzen du, eta izotz-ur hotzetan jartzeak berehala prestatzeari uzten dio. Erabili paperezko eskuoihalak zilantro zuritua eta izoztua lehortzeko. Kendu hostoak zurtoinetatik eta jarri izozkailuko poltsetan.