Paul Keller
Ikasi guregandik ez bakarrik pipermina lehortzen. Tentsioa arintzeko eta horrela mina arintzeko lekak nola erabili ere erakutsiko dizugu!
Pipermina, batez ere, saltsa, gisatua edo marinadetarako espezia sutsu gisa ezagutzen dugu. Askok ez dakitena: kapsaizina osagai aktibo naturalak, lekak berotzen dituenak, muskulu-tentsioarekin ere laguntzen du. Sendagaien Europako Agentziak (EMA) kapsaizinak bizkarreko min arinetan duen eragin positiboa berresten du. Ikerketa honetan, txiliaren erabilera sendagarriei buruz gehiago ikasiko duzu.
Ergo: egosi ondoren hozkailuan geratzen diren lekak ahaztu beharrean, saiatu lehortzen. Hori egitea zein erraza den erakutsiko dizugu eta argibide azkarrak emango dizkizugu pipermina lasaigarria biltzeko.
Nola aireztatu pipermina
Piperminak airez lehortzea da, dudarik gabe, erakutsiko dizkizugun bi metodoetatik errazena, baina, jakina, luzeagoa izango da. Txilearen tamainaren arabera, 4-6 aste inguru.
Behar duzun guztia pipermin freskoa, hari lodi bat eta orratz bat dira. Hari piperminak banan-banan orratz eta haria erabiliz. Ziurtatu lekaren artean distantzia jakin bat dagoela. Elkarrengandik hurbilegi badaude, denborarekin usteldu egin daitezke. Hobe da piper-garlanda zintzilikatzea eguzki-argia zuzenean jasotzen ez duen leku batean. Hori da funtsean. Erabat lehortu ondoren, txikitu gutxi gorabehera labana batekin malutetan edo erabili sukaldeko irabiagailuan.
Gure aholkua: Txile-girandak ere apaingarri bikainak dira zure sukaldean.
Pipermina labean lehortzen
Pipermina azkarrago lehortu nahi baduzu, labea airea lehortzeko alternatiba ona da. Labean lehortzean, bi aukera dituzu. Lehenengoa: piperrak luzera mozten dituzu.
Baina bigarren aukerara iritsi baino lehen, abisua puntu honetan: lekak esku hutsez mozten badituzu, kontuz aurpegia ez ukitzeko berehala. Horrek narritadura larria sor dezake!
Bigarrenik, osorik utzi eta, lehortu ondoren, sukaldeko txupingailu elektrikotik pasako dituzu. Lehenengo aldaerarekin, piperminak azkarrago lehortzen dira, bigarrenarekin frutaren barruko zorrotza ukitzea aurrezten duzu. Beraz, erabaki zure kabuz zerrekin erosoago zauden. Bi kasuetan, banatu lekak uniformeki labeko erretiluan eta lehortu 9 orduz 40°C-tan. Ez ahaztu gozogintzako papera erabiltzea, lekak labeko xaflara itsats ez daitezen!
Chili lehortua: nola egin Chili Wrap
Zure piperrak lehortu eta txikitu ondoren, noski, batez ere platerak fintzeko erabil ditzakezu. Baina batez ere noizean behin bizkarreko tentsio apur bat jasaten baduzu, behin betiko probatu beharko zenuke chili bilgarriarekin. Capsaicina osagai aktiboaren zirkulazioa sustatzeko propietateei esker, zure mina arindu daiteke aplikazio honekin.
Kontuz: ziur ez bazaude edo bizkarreko mina jarraitzen badu, zalantzarik gabe, kontsultatu medikuari!
Behar duzu:
- eskuoihal txiki bat
- pipermin malutak
Horrela egiten da:
- Ehotzeko edo nahastu malutak hauts fin batean.
- Busti eskuoihala ur epeletan eta xukatu.
- Gainean hautseztatu chili hautsa, tolestu behin eta etzan ezazu bizkarrean 5-10 minutuz. Larruazal sentikorra baduzu, ziurtatu denbora muga ez duzula gainditzen!
