Nola jakin ganbak izozkailuan erre diren

Zure ganbak opakuak badira edo kolore zuriko orbanak baditu, izozkailuan erre zitekeen. Beste seinale batzuk izan daitezke itxura gogorra edo gogorra, lehortu edo koloreztatu diren orban bakarrak edo izkirak zehar kolore irregularra.

Ongi al dago ganbak izozkailuan erretzea?

Izozkailuaren erretzeak ganbaren kalitateari eta ehundurari eragiten dio. Hori bai, segurtasuna ez da arriskuan jartzen, beraz segurua da izozkailuan erretako ganbak kontsumitzea. Kontuan izan saltsak eta saldak dituzten errezetak hobesten direla, ganbari hezetasun pixka bat berreskuratzeko gai direlako.

Nola jakin dezaket nire ganbak izozkailuan erre diren ala ez?

Gogoratu hauek zure ganbak izozkailuan erretzea identifikatzeko oinarrizko seinale batzuk besterik ez direla. Ganbak sukaldatzeko eta jateko seguruak izan behar dira, agian lehorra edo apur bat gogorra dela nabarituko duzu mamitsua baino. Ehundura da eraginik izango duen gauzarik litekeena, baina askotan horren inguruan lan egin dezakezu.

Zenbat denbora da ona ganbak izozkailuan?

Ganbak izozkailuan urtebetera arte iraun dezaketen arren, hobe da hiru hilabeteko epean erabiltzea zapore eta ehundura onena lortzeko. Ziurtatu poltsa etiketatzea eta data jartzea, jatorriz izoztu zenean jakin dezazun.

Zer egin dezaket izozkailuan erretako ganbak?

Izozkailuan erretako ganbekin egin dezakezun gauzarik onena plater batean prestatzea da. Hainbeste errezeta daude eskuragarri sarean edo errezeta-liburuetan aukera ditzakezun, eta hauek izozkailuaren erreduran aldaketak ezkutatzen lagunduko dizute eta otordu goxo bat prestatzen lagunduko dizute.

Izozkailuak erretzen al ditu itsaskiak?

Izozkailuan erretzea ekiditen ez baduzu, zure arrain-xerrak hondatu daitezke. Elikagaiaren kalitatea izugarri alda dezake, kristalak eratu, haragia koloreztatu eta xerrak ere alda ditzake. Esan beharrik ez dago kosta ahala kosta saihestu nahi dituzun gauza guztiak direla.

Izozkailu-poltsek izozkailuaren erretzea ekiditen al dute?

Erabili plastikozko papera, argizarizko papera eta aluminiozko papera edukiontzi edo izozkailu poltsa bat erabiltzen baduzu. Horietako inork, bere kabuz, ez du nahikoa aire kanpoan edukiko izozkailuan erretzea saihesteko. Likido bat gordetzen ari bazara, adibidez zopa izoztuz, bota ezazu ontzira, ½ hazbete inguru utziz.

Nola kentzen dut izozkailuaren erretzea?

Hona hemen izozkailuan erretako elikagaiak gutxienez mantentzeko sei aholku:

1. Saihestu epe luzerako biltegiratzea. Denbora luzez, ondoen babestutako elikagaiak izozkailuan erre daitezke oraindik.
2. Mantendu izozkailuaren atea itxita.
3. Hoztu izoztu aurretik.
4. Ezarri tenperatura baxua.
5. Erabili ontzi hermetikoak.
6. Itzulbiratu janaria.

Nolakoa da izozkailuaren erretzea?

Izozkailuaren erredura izoztutako elikagaien gainazalean deshidratazioa da, airearen esposizioaren ondorioz. Seinale adierazgarriak orban zurixkak dira, izotz kristalak, janariaren gainean. Haragia edo arraina leku batzuetan koloreztatua edo lehorra izan daiteke.

Zergatik erretzen ari da nire izozkailuan dagoen guztia?

Zerk eragiten du izozkailuan erretzea? Ontziak edo tenperatura desegokiak, eta batzuetan izozkailuan luzeegiak, izozkailuan erretzea eragiten duten errudun ohikoenak dira. Aire hotza eta lehorra litekeena da ondo bilduta, irekita edo maiz aldatzen diren tenperaturan gordetzen ez diren elikagaiak barneratzea.

Zer zaporea du izozkailuak erretzeak?

Izozkailuan erretzen baduzu banana izoztuetatik gertu egon den elikagai batean, ziurrenik banana-itxurako, lehorra eta zapore arraroa izango du.

Izozkailuaren erretzeak janaria zapore txarra ematen al du?

Izozkailuan erretzeak ez du janaria jateko arriskutsua izan, baina zaporea, ehundura eta kolorea eragin dezake. Izozkailuan erretako elikagaiak elikagai gordinak bereziki nabarmena den zaporea izango du. Izozkailuaren erredura handia bada, hobe da janaria bota eta akatsetatik ikastea.

Moztu al dezakezu izozkailuaren erredura?

FSISek izozkailuan erretako eremuak moztea gomendatzen du janaria prestatu aurretik edo ondoren. Elikagai bat izozkailuan erretzen bada, ordea, ziurrenik bota nahi izango duzu, kalitatea arriskuan jarri zenetik ez baitu zapore ona izango.

Zenbat denbora behar da izozkailuan erretzeko?

Arau orokor gisa, izoztutako elikagaiak hiru hilabetez mantenduko dira etxeko izozkailu estandarrean izozkailuan erretzearen zantzuak erakusten hasi aurretik. Hau egia da haragi gordinak, haragi egosiak, janari prestatuak, ogiak eta izoztea pentsa dezakezun beste edozertarako.

Nola estaltzen duzu izozkailuaren erre zaporea?

"Izozkailuaren erretzearekin, jaki baten zapore naturala zapaldu dezake, beraz, belar eta saldak sartzea gomendatzen dut, zapore berria emateko", dio Nelkenek. Izozkailuan erretako janaria sukaldean (mikrouhin labearekin alderatuta) eta miso salda edo oilasko salda sartzea gomendatzen du.

Nola birhidratatzen duzu izozkailuan erretako haragia?

Izozkailuaren erretzeak haragia lehortzen duelako, gatzun batekin aurre egin diezaiokezu. Gatzak egosten denean hezetasun-galera arintzen lagun dezake, zure jakitegiko tresna garrantzitsuenetako bat bihurtuz.

Elikagaietan izotzak izozkailuan erretzea esan nahi al du?

Izozkailuan erretzea elikagaiak izozkailuan behar bezala gordetzen ez direnean gertatzen dira, hezetasuna ihes egiten eta izotz kristaletan bihurtzen dira. Elikagaia oraindik jangarria den arren, izotz estaldura horrek janaria "erretzen" du, ehundura lehorragoa eta zapore gutxiago izatea eraginez.