Emma Miller
Lizun mota bat, Penicillium roqueforti, kantitate mugatuetan gizakientzat onuragarritzat jotzen da. Moldedun gazta ardoetarako osagarri bikaina da, eta garrantzitsuena ondo hautatzen ikastea da. Baina arrazoiren batengatik, jende askok uko egiten du gazta hori jateari, kaltegarria eta are arriskutsua dela uste baitute.
Anna Kashpour nutrizionistak bere Instagram orrian gaztaren propietate onuragarri guztiei buruz hitz egin zuen, eta nork jan dezakeen eta nork ezin duen ere argitu zuen.
«Eguneroko bizitzan sarritan egiten dugu topo moldea. Ogietan, beste elikagai batzuetan eta gela hezeetan agertzen den moldea benetan arriskutsua da gizakien osasunerako”, azaldu du Annak.
«Lizu mota bat, Penicillium roqueforti, kantitate mugatuetan gizakientzat onuragarritzat jotzen da. Mikroorganismo patogenoak hiltzen dituen antibiotiko natural bat dauka», esan du nutrizionistak.
Zergatik da erabilgarria moldedun gazta?
- proteina eta kaltzio maila altua
- traktu gastrointestinalaren funtzionamendua hobetzen du
- bihotzeko muskulua indartzen laguntzen du
- zahartze prozesua moteltzen du
"Gaztan onddo noble bat egoteari esker, kaltzioa gorputzak ahalik eta gehien xurgatzen du", esan du adituak.
Nori gomendatzen zaio moldedun gaztak jatea?
«Hazkunde intentsiboko garaian nerabeei jatea gomendatzen diet. Nerabezaroan gertatzen diren hezur hausturak saihesten dituen fosforoaren eta kaltzioaren "tandemak" denez", esan du adituak.
Zenbat gazta jan ditzakezu egunean?
"Adibidez, dietak egiten badituzu, eguneko 70 gramokoa da", adierazi du adituak.
