Serbian kaleko janaria: Urte osoko gozamena

Serbia bere sukaldaritza aberats eta anitzagatik ezaguna den herrialdea da, eta kaleko janaria ez da salbuespena. Bertakoa edo turista izan, kaleko janaria urte osoan zehar eskuragarri dagoela aurkituko duzu Serbian. Parrillan erretako haragi gazietatik hasi eta opil gozoetara, beti dago zure zaporea tentatzeko zerbait.

Serbian kaleko janaria goxoa ez ezik, merkea ere bada. Belgrade, Novi Sad eta Niš bezalako hiri handietako kaleetan janaria saltzen duten saltzaileak aurki ditzakezu. Horrez gain, kaleko elikagaien espezialitate ugari eskaintzen dituzten janari jaialdi eta kanpoko merkatu ugari daude. Beraz, mokadu azkar bat edo lagunekin otordu lasai baten bila bazabiltza, ez duzu urrutira begiratu beharko Serbian.

Urtaroko aldaketek nola eragiten dioten kaleko janariari Serbian

Serbian kaleko janaria urte osoan eskuragarri dagoen arren, sasoiko aldaketek zenbait plateren erabilgarritasunean eragin dezakete. Adibidez, udako hilabeteetan, limunada (limonada) eta kvas (edari hartzitua) bezalako edari freskagarriak saltzen dituzten saltzaileak aurkituko dituzu. Haragi eta barazkiak plantxan ere ezagunak dira urte sasoi honetan, parrilla irekietan kanpoan egosi daitezke eta.

Neguko hilabeteetan, plater gozo eta beroagoak aurkituko dituzu, hala nola, goulash, čorba (haragi eta barazkiekin egindako zopa) eta sarma (aza beteak). Edari beroak saltzen dituzten saltzaileak ere aurkituko dituzu, hala nola kuvano vino (ardo beroa) eta rakija (fruta-pattarra). Beraz, platerak urtaroen arabera alda daitezkeen arren, beti fida dezakezu Serbian kaleko janari goxoak aurkitzea.

Ezagutu Serbiako kaleko janaririk onena, urteko edozein unetan

Serbiako kaleko janari onena ezagutu nahi baduzu, galdu behar ez dituzun plater batzuk daude. Ćevapi, adibidez, behi-haragi, arkume edo txerri-haragiz egindako plantxan erretako saltxitxa txikiak dira, eta tipula, ajvar (piper gorria zabaltzeko) eta somun (ogi mota bat) zerbitzatzen dira. Pljeskavica beste plater ezagun bat da, funtsean behi edo txerri haragiz egindako serbiar hanburgesa bat eta kajmak (gazta mota bat) eta ajvar-ekin zerbitzatzen dena.

Burek haragi, gazta edo espinakez betetako gozogintza da, eta Serbian gosari plater ezaguna da. Gozoa baduzu, krofne probatu beharko zenuke, marmeladaz edo txokolatez betetako erroskilak dira. Eta, azkenik, Serbiara bidaiarik ez litzateke osoa izango rakija probatu gabe, sarritan digestibo gisa balio duen fruta brandy sendoa.

Bukatzeko, kaleko janaria urte osoan dago eskuragarri Serbian, eta beti dago zerbait berri eta goxoa probatzeko. Parrillan erretako haragi gaziak edo opil gozoak hartzeko gogoz bazaude, ez duzu urrutira begiratu beharko Serbiako kaleetan mokadu edo otordu gozo bat aurkitzeko. Beraz, zatoz eta ezagutzera serbiar kaleko janariaren gozoak zeure burua!