John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
Apaintzeko:
- 1 Can Beefsteak tomateak, gorriak, Italia
- 6 txiki Tipula, gorria
- 2 tamaina ertainekoa Baratxuri aleak, freskoak
- 40 g Bacon, ketua, nahastua
- 4 tbsp Apioaren zurtoinak, izoztuak, biribil txikitan moztuta
- 2 tbsp Oliba olioa
- Tomate zukua, txahal txuleta tomatetik
- 200 g Ardo zuria, lehorra
- 2 tamaina ertainekoa Erramu hostoak, lehorrak
- 1 TSP Belar nahasketa, Italia, lehortua
- 2 Salbia hostoak, lehorrak
- Oilasko salda, granulatua
- 2 Pintxak Piper beltza, errotatik atera berria
- 2 ertainei Patatak, batez ere argizaria
- 1 ertainei Azenarioa
- Loreak eta hostoak
Argibideak
- Garbitu lenteak garbiketa-ura garbi geratu arte. Bertzen itzazu gauean ondo estaltzeko ur nahikoa.
- Ebaki txuleta tomateak azazal baten tamainako zatitan. Erabili tomate zukuarekin. Bi muturretan tipula eta baratxuri aleak tapatu, zuritu eta zati txikitan moztu. Neurtu eta desizoztu apioaren zurtoinak. Patatak garbitu eta zuritu, erdi luzera, erdiak luzera eta laurdenak moztu. Garbitu azenarioa, txanoa bi muturretan, zuritu eta koska luzera goiko laurdenean. Ebaki azenario osoa gurutzatu gutxi gorabehera. 3 mm-ko lodierako xerrak.
- Oliba olioa ondo berotu zartagin batean, gehitu tipula eta baratxuria eta erre tipula gorritzen hasi arte. Gehitu hirugiharra eta frijitu 2 minutuz. Tomate zukuarekin desglazetu, gehitu dilistak beratzen duten urarekin eta apioaren zurtoinak eta sutan jarri.
- Oilasko salda eta piperbeltzarekin gozatu eta espeziak gehitu. 5 minutuz egosi ondoren, gehitu patatak eta beste 3 minutu igaro ondoren azenario xerrak. Egosi beste 5 minutuz dilistak egosi arte.
- Banatu zopa epela zerbitzatu ontzietan, zerbitzatu eta gozatu.
oharpen:
- Mokadu gisa zerbitzatu ogi zuriarekin.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 33kcalKarbohidratoak: 6.8gProtein: 0.8gPotolo: 0.2g
