Kohlrabi eta azenario zopa sesamo hazi errearekin

Kohlrabi hostoetatik bereizi eta berde gazteak zerrenda finetan moztu.

Kohlrabia zuritu eta moztu kubo txikietan.

Azenarioak zuritu, erditik moztu eta gero dadotan moztu.

Tipula zuritu eta fin-fin moztu.

Kazola batean gurin gantza berotu eta tipula ondo salteatu, gero xehatutako barazkiak eta "berde gazteak" gehitu eta oso labur izerditu eta barazki salda beroarekin desglazetu. Orain piper eta gatz pixka bat ondu eta su baxuan 15 bat minutuz barazkiak bigundu arte, oraindik ziztada pixka bat eduki behar dute.

Bitartean, arreta handiz txigortu sesamo haziak koiperik gabe zartagin batean. (Kontuz !!!! ... sesamoa oso azkar erretzen da eta gero mingots egiten da, beraz ez eman hainbeste bero). Utzi pixka bat hozten.

Orain azkar garbitu tipulina eta moztu biribil finetan.

Ondu berriro zopa dastatzeko.

Jarri zopa edalontzi batean eta hautseztatu tipulina eta sesamo haziak ..... gozatu bazkaria .....