John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 1 Porrua gutxi gorabehera. 200 g
- 3 Patata
- 500 ml Barazki salda
- 100 ml Cream
Albondigak egiteko
- 200 g Haragi xehatua mistoa
- 1 Arrautza gorringoa
- 1 tbsp Ogi-
- 1 Piperbeltza
horretaz aparte
- 4 abiatzen Perrexila
- Gatza piperra
- Intxaur muskatu birrindu berria
- 1 tbsp Oliba olioa frijitzeko
Argibideak
- Patatak zuritu, garbitu eta txikitu. Garbitu porrua eta moztu eraztun finetan. Estali eta egosi barazkiak 0.5 litro barazki edo haragi saldatan 20 minutuz.
- Bitartean, perrexila garbitu, lehortu, hostoak kendu eta fin-fin txikitu apaintzeko gutxi batzuk izan ezik. Piperminak luzera moztu, haziak kendu eta oso fin-fin moztu.
- Haragi xehatua arrautza-gorringoarekin, piperminarekin, ogi birrinduarekin (ogi birrinduarekin), gatza, piperra eta perrexil pixka batekin. Ondo oratu dena, eskuekin ondo funtzionatzen du.
- Esku hezeak erabiliz, gutxi gorabeherako diametroa duten bolatxoak osatu. xehatutik 2 cm-ra. Berotu albondigak oliba olioarekin zartagin batean eta frijitu 4-5 minutuz, buelta emanez.
- Kendu 2-3 koilarakada barazki zopatik. Pureatu gainerako barazkiak saldan esku irabiagailuarekin. Zopa kremaz findu eta gatza, piperbeltza eta intxaur muskatuarekin ondu. Gehitu barazki zatiak eta albondigak zopara, behar izanez gero berotu. Zerbitzatu perrexilarekin apaindua.
Aholkuak
- Haragi xehatua ez da gutxiegi gatzatua eta ondua izan behar, gero albondigak bezala zaporea izango baitu.
- 1-2 limoi-zuku zipriztinak porru-patata zoparen ostiko gehigarria ematen du. Ondo pasa eta gozatu bazkaria!
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 113kcalKarbohidratoak: 2.9gProtein: 5.4gPotolo: 9g
