Jaitsi kolesterola barazki zuriekin

Sarrera: Kolesterola eta bere arriskuak ulertzea

Kolesterola gure gibelak ekoizten duen argizarizko substantzia bat da, zelula-mintzak, hormonak eta D bitamina sortzeko beharrezkoa dena. Hala ere, odolean kolesterol-maila altuak arterietan plaka pilatzea ekar dezake, bihotza izateko arriskua areagotuz. gaixotasuna eta trazua. Bi kolesterol mota daude: LDL (dentsitate baxuko lipoproteina) eta HDL (dentsitate handiko lipoproteina). LDL kolesterola kolesterol "txarra" deitzen zaio askotan, arterietan pilatu daitekeelako, eta HDL kolesterola, berriz, kolesterol "on"tzat jotzen da, gehiegizko kolesterola odoletik kentzen laguntzen duelako.

Kolesterol gutxiko dieta baten garrantzia

Animalia-produktuetan eta elikagai prozesatuetan aurkitzen den gantz saturatu eta trans asko dituen dieta bat jateak odolean LDL kolesterol-maila handitu dezake. Horregatik, garrantzitsua da zuntz, landare esterol eta antioxidatzaileetan aberatsak diren elikagai osoz eta prozesatu gabekoez osatutako kolesterol gutxiko dieta mantentzea. Kolesterol gutxiko dieta batek arterietan plaka pilatzea saihesten lagun dezake, bihotzeko gaixotasunak eta trazuak izateko arriskua murrizten eta osasuna eta ongizate orokorra hobetzen ditu.

Barazkiek kolesterola jaisteko duten papera

Barazkiak kolesterol gutxiko dieta baten ezinbesteko osagaiak dira, gantz gutxi eta zuntz, landare esterol eta antioxidatzaile asko baitute. Zuntzak LDL kolesterol-maila jaisten laguntzen du hari lotuz eta gorputzetik kanpora eramanez digestio-aparatuaren bidez. Landare-esterolek, kolesterolaren estrukturalki antzekoak direnak, LDL kolesterol-maila jaisten lagun dezakete digestio-sisteman xurgatzeko lehian. Antioxidatzaileak, hala nola, C bitamina eta beta-karotenoa, LDL kolesterolaren oxidazioa saihesten lagun dezakete, eta horrek arterietan plaka pilatzea ekar dezake.

Zuntz asko duten barazki zuriak

Barazki zuriek, hala nola azalorea, perretxikoak eta tipulak, zuntz asko dute eta LDL kolesterol maila jaisten lagun dezakete. Azalore kopa batek 3 gramo zuntz ditu, perretxiko kopa batek, berriz, 1 gramo zuntz, eta tipula ertain batek 2 gramo zuntz. Barazki hauek erre, salteatu edo zopetan eta gisatuetan gehitu daitezke zuntz kontsumoa handitzeko eta kolesterol maila hobetzeko.

Landare esteroletan aberatsak diren barazki zuriak

Barazki zuriak, esate baterako, pastinak, arbiak eta baratxuriak landare-esteroletan aberatsak dira eta LDL kolesterol-maila jaisten lagun dezakete. Patina egosi batek 15 miligramo landare esterol ditu, arbi egosi batek 12 miligramo landare esterol ditu eta baratxuri ale batek 5 miligramo landare esterol ditu. Barazki hauek erre, purea edo zopetan eta gisatuetan gehi daitezke landare-esterolen kontsumoa handitzeko eta kolesterol-maila hobetzeko.

Antioxidatzaile asko dituzten barazki zuriak

Barazki zuriak, esate baterako, zainzuriak, babarrun zuriak eta patatak antioxidatzaile asko dituzte eta LDL kolesterolaren oxidazioa saihesten lagun dezakete. Zainzuri zuri egosi batek 10 miligramo C bitamina ditu, egositako babarrun zuri batek, berriz, 19 miligramo C bitamina eta patata ertain batek 27 miligramo C bitamina. Barazki hauek erre, egosi edo purea egin daitezke handitzeko. antioxidatzaileak hartzea eta kolesterol maila hobetzea.

Nola sartu barazki zuriak zure dietan

Barazki zuriak dietan hainbat modutan sar daitezke, hala nola, erreak, purea, egosiak edo zopa eta gisatuetan gehitu. Gantz eta kolesterol handiagoko elikagaien ordezko gisa ere erabil daitezke, hala nola patata frijituen ordez edo azalorea arrozaren ordez. Entsaladei eta irabiatuei barazki zuriak gehitzeak zuntz eta antioxidatzaileen kontsumoa areagotu dezake.

Ondorioa: barazki zuriekin kolesterola jaistea

Barazki zuriak kolesterol baxuko dieta batean sartzeak LDL kolesterol maila jaisten, arterietan plaka pilatzea saihesten eta bihotzeko gaixotasunak eta trazuak izateko arriskua murrizten lagun dezake. Barazki zuriek zuntz, landare-esterol eta antioxidatzaile asko dituzte, dieta osasuntsu baten funtsezko osagai bihurtuz. Barazki hauek otorduetan eta pintxoetan sartuz, gizabanakoek kolesterol maila eta osasun eta ongizate orokorra hobetu ditzakete.