Melis Campbell
Edonork eros ditzake zorioneko galletak! Zuk zeuk ere egin ditzakezu fortuna-galerak. Etxean egindako fortuna-galleak banakako desioekin eta zorte onaren mezuekin ideia bikaina dira Urtezahar gauerako.
Aurten ez dituzu Asiako dendan edo supermerkatuan fortuna-galeriak erosi behar, zuk zeuk labean egin ditzakezu. Nabarmenena: gaileta bakoitza nahi bakar batekin bete dezakezu. Dibertigarria, maitagarria, pentsakorra: zuk erabakitzen duzu zure gonbidatuek gaileta kurruskarian aurkituko duten mezua.
Baina zorioneko cookie perfektuetarako fintasun eta pazientzia pixka bat behar duzu. Aholkua: Beharrezkoa bada, egin orea bikoitza, lehen gailetak politak ateratzen ez badira.
Fortune cookie-ren 20 ingururen osagaiak:
- 60 gramo irin
- 6 koilarakada azukre hautsa
- 4 koilarakada gurina urtu
- 2 arrautza zuriak
- 2 koilarakada ur
- 1 gatz pitin bat
- 1 kanela pixka bat
- Paper txikiak norberak idatzitako zorioneko mezuekin
- Labeko papera, arkatza, edalontzia, beharbada muffin lata
- Aurrez berotu labea 180 gradutan (aire zirkulazioa).
- Sueztitu irabiatu zuringoak urarekin eta gatzarekin, leuna izan arte.
- Nahastu irina eta azukre hautsa eta nahastu gainerako osagaiekin ore leuna sortu arte. Hoztu orea ordubete inguru.
- Marraztu pergamino paperean zortzi zentimetro inguruko diametroa duten hiru zirkulu. (Aholkua: Gehienez hiru gaileta aldi berean egosi. Labetik ateratzen direnean, azkar tolestu behar dituzu, bestela orea gogor bihurtuko da!)
Hartu ore koilarakada bat eta zabaldu borobil batean labeko paperarekin forratutako labean. - Labean bost minutuz zoriaren cookieak. Ertzak urrezko marroi bihurtzen direnean, labetik ateratzeko garaia da.
- Cookieak labetik ateratzen direnean, azkarra izan behar da! Lehenik eta behin, jarri oharra gailetari.
- Ondoren, kontu handiz askatu gaileta gozogintzako paperetik labana batekin, erditik tolestu eta makurtu edalontzi baten ertzean. Utzi muffin ontzi baten putzuetan hozten. Abisua: gailetak oso bero daude!
- Kotoizko eskularruak lagungarriak dira.
- Gailetak nahiko gogorrak ez badira: labe itzazu berriro muffin-ontzian.
Aholkua: gorde Fortune cookie freskoak ontzi hermetiko batean.
Bide batez: Fortune cookieak ideia bikaina dira urtebetetze desioak edo ezkontzarako eta San Valentin eguneko mezuak modu original batean biltzeko. Ezkontza-proposamena ere erromantikoki ezkutatu daiteke etxean egindako zoriaren cookie batean.
