Allison Turner
Egin pasta zuk zeuk - nola funtzionatzen du horrek? Pastazale askok galdera hori egiten diote euren buruari. Hasiberriek ere erraz proba ditzakete etxeko pastarako oinarrizko errezetak eta osagai ezberdinekin alda ditzakete.
Pasta zeure burua egiteko errezeta ugari daude. Osagai batzuk eta arrabola bat baino ez dituzu behar. Etxeko pasta gustatzen bazaizu, pasta makina bat lor dezakezu. Mozketa errazten du eta forma gehigarriak ematen ditu. Prestatzeko denbora 30 minutu ingurukoa izan ohi da. Hala ere, dagokien errezetaren arabera, orea bitartean atseden hartu behar du.
Zein osagai behar dira pasta zeure burua egiteko?
Errezeta hau etxeko pastaren oinarrizko aldaera klasikoa da eta bi pertsonentzako plater nagusi gisa balio du. Osagai hauek beharrezkoak dira pasta zeure burua egiteko:
- 300 gramo irina (edo gari osoko irina) orerako, gehi irina prozesatzeko
- 3 arrautza ertain
- 1 koilaratxo gatz
- 1 koilarakada oliba olioa
- ur pixka bat
Egin pasta orea zuk zeuk - zein dira urratsak?
Lehenengo irina gatzarekin nahastu. Gehitu arrautza eta olioa eta orea ondo oratu. Hobe da mahai gainean, sakatu laua, behin eta berriro, okertu ertza erdialderantz eta sakatu berriro laua.
Etxeko pasta orea ez al da nahikoa elastikoa? Ondoren, oso ur gutxi gehitu, adibidez koilaratxo batekin. Orea hatzetara itsasten bazaizu, irin apur bat gehiago lagunduko dizu.
Orea bola bat osatu, sukaldeko eskuoihal batean bildu eta utzi atseden 30 minutuz.
Hartu orearen laurden bat inguru eta osatu xafla bat pasta-makinarentzat pasta zuk zeuk egiteko. Bestela: atera oso mehean eta moztu nahi duzun forman labana batekin. Pasta freskoak ur gazietan egosi behar dira bi edo hiru minutuz.
Pasta orea zuk zeuk egin eta gero egosi nahi baduzu, irina hautsatutako sukaldeko eskuoihaletan jar dezakezu pasta. Biratu artean.
Hau da pasta zeure burua egiteko oinarrizko errezeta. Oso ona da, adibidez, txili hauts koilarakada batekin edo albahaka hosto txikitutako koilarakada batekin edo curry hauts koilarakada batekin.
Zein da pasta eta pasta zuk zeuk egitearen artean?
Pasta fideoen italiar hitza da. Beste era batera esanda, pasta normalean italiar estiloko fideoak esan nahi du. Prestaketa ia etxeko pasta orearen berdina da, baina osagaien zerrenda ezberdina da. Hona hemen bi pertsonentzako oinarrizko errezeta:
- 350 gramo gari duro semola
- ur epela (120 eta 180 mililitro artean)
- 1 koilaratxo gatz
- 1 koilarakada oliba olioa
Pasta egiteko, gari gogorra, gatza eta olioa arretaz oratzen dira, gehi 120 mililitro ur inguru. Bi edo hiru minutuz oratu ondoren orea lehorregia ikusten bada (nahastailea ere posible da), pixkanaka ur pixka bat gehitu. Etxeko pasta-orea atsegina lehorra eta malgua sentitu behar da eta ez da zure hatzetara itsatsi. Ondoren, giro-tenperaturan atseden hartu behar da, film paperean bilduta, ordubete inguru goian azaldu bezala prozesatu aurretik.
Eguneroko bizitzan gutxitan zure pasta prestatzen baduzu, prestatu eta izoztu ere egin dezakezu.
