John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
Itsasgorako:
- 0,5 Tipula gorri txikitua
- 1 handiak Baratxuri ale txikituta
- 2,5 tbsp Sesamo olioa
- 2 tbsp Kakahuete krema
- 4 bihurtzen da Errotako piper beltza
- 2 TSP Espainiar piperrautsa, ketua
- 1 TSP Harissa ongailu nahasketa
- 350 g Oilasko bularra xerra
Feta eta udare-gainerako:
- 0,5 porru
- 3 handiak Perretxikoak marroiak
- 0,5 Tipula Gorria
- 2 tbsp Landare olioa
- Gatza, errotako piper kolorekoa
- 3 tbsp Limoi zukua estutu berria
- 100 g feta
- 1 Pear
- 1 Arrautza
- 2 tbsp 8 belar nahasketa izoztua
- 2 tbsp Ehotutako hurrak
- 1 tbsp Ogi-
- 1 TSP Garam masala
- 1 TSP Paprika gozoa
- 1 Tira Chili hautsa
- 1 Tira Piperra
- 1 Tira Limoi piperra
Argibideak
- Marinada egiteko, nahastu tipula eta baratxuri kuboak, olioa, kakahuete krema eta espeziak itsatsi arte. Garbitu oilasko bularkia, lehortu, kendu gantza eta tendoiak. Erdi bat zatitu zabaleran eta ondo nahastu marinadarekin. Estali eta utzi hozkailuan ordubete inguruz.
- Bitartean, porrua garbitu eta garbitu eta eraztun finetan moztu. Perretxikoak garbitu eta fin-fin moztu. Tipula zuritu eta dadotan moztu. Zartagin batean olioa berotu eta bertan barazkiak frijitu. Ondu gatz apur batekin, piperra eta 2 koilarakada limoi zukuarekin. Jarraitu frijitzen gutxi gorabehera. 5 minutu, ondoren utzi guztiz hozten.
- Berotu labea 180 gradutan (goiko eta beheko beroa). Fin-fin birrindu edo birrindu feta, transferitu ontzi batera. Udarea zuritu, muina moztu eta udarea zatikatu. Gehitu feta gaztari eta bota gainerako limoi-zukuarekin. Gehitu arrautza, belarrak, hurrak, ogi birrindua eta espeziak, nahastu gutxi gorabehera.
- Gehitu hoztutako barazkiak feta nahasketara eta nahastu dena ondo masa homogeneo bat osatu arte, berriro gatz eta piperrez ondu, une batez mamitzen utzi.
- Berotu zartagin bat eta irtei laburki oilasko bularra xerrak alde guztietatik, gehitu gatz pixka bat (ez da olio gehiago gehitu behar). Atera, labeko ontzi batean jarri. Inguru guztia feta nahasketarekin estali eta sakatu behera. Egosi labean 25-30 minutu inguru eta zerbitzatu.
- Koko-arroz talerekin, entsalada berde batekin laranja xerrarekin eta mango eta kakahuetearekin zerbitzatu nuen. Koko-arrozaren talerentzako errezetak eta nire KBn jatea.
- Bigarren platerak: koko-arrozaren taler kurruskariak
- Mango pikantea eta kakahuete saltsa
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 263kcalKarbohidratoak: 6.3gProtein: 17gPotolo: 18.8g
