John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
txerri errea
- 1300 g Txerri errea (mf) freskoa
- Piper koloretsua
- Flour del Sal, Mediterraneoa
- Oregano lehortua
Barazki gisatua
- 500 g Argizarizko patatak azalarekin
- 150 g Piper horia
- 500 g Beefsteak tomate freskoa
- 250 g Azenarioa
- 200 g porru
- 200 g Apioaren erraboila
- 80 g Tipula
- 1 Baratxuri alea
- 20 g Jengibre freskoa
saltsa
- 40 ml Ozpin baltsamikoa
- 180 ml Garagardo Infernua
Ganitur
- Perrexila kurruskaria freskoa
- Albahaka lehorra
- Oregano lehortua
Argibideak
Txerri errea
- Haragia garbitu, lehortu eta piper, gatza eta oreganoarekin igurtzi... jarri burdinurtuzko erregailu batean
Grill
- Utzi irakiten aldez aurretik berotutako labean 180 º C-tan 60 minutuz eta behin buelta eman
Barazki gisatua
- Patatak, azenarioak, porrua, apioa, tipula, baratxuri alea eta jengibrea garbitu, zuritu eta txikitu lodi... Piperra eta tomatea garbitu, piperra kendu eta tomatearekin zatitan moztu.
Grill
- Jarri barazkiak txerri errearen inguruan ... beste 40 minutuz irakiten 180 º C-tan biraka bitartean eta gero utzi 45 minutuz 160 º C-tan egosten nahastuz ... Itzali labea, egosi txerri errea eta barazki gisatua. labean 180-240 minutuz utzi buelta eman eta irabiatuz
saltsa
- Garagardoa ozpin balsamikoarekin nahastu eta erregailura bota ... irabiatu labur ... Berotu txerri errea eta barazki gisatua 180 º C-tan 30 minutuz.
ezarri
- Perrexila garbitu eta fin-fin txikitu eta albahaka eta oreganoarekin nahastu
zerbitzatzeko
- Atera txerri errea, moztu eta plater lauetan banatu, barazki gisatua eta saltsa gehitu eta apaingarriarekin apaindu.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 115kcalKarbohidratoak: 4gProtein: 7.3gPotolo: 7.6g
