John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 1 kg Gallowayko behi-haragia brasa
- 400 ml Maltako garagardoa
- 2 El Mostaza, ekoizpen propioa, bero ertaina
- 1 Tl Ezkaia, lehortua
- 1 Tl Marjoram, lehorra
- 0,5 Tl Salt
- Piper txikia
- 0,5 Tl Paprika, suabea
- 8 Ekipamendua baia
- 2 Tipula
- 3 Oinetatik Baratxuria ezohikoa da behiarentzat, baina horrela zuen zaporea
- 6 Erramu hostoak
- 1 El Saltsarako krema
Argibideak
- Bota garagardoa Römertopf-era. Jarri tipula txikituta eta baratxuria, baita erramu hostoak eta ipuruak ere römertopf-en.
- Ondu haragia piper eta piperrautsarekin eta igurtzi mostaza. Ondoren, jarri belarrak gainean.
- Jarri haragia Römertopf-en eta egosi labean 190 gradu inguru ordubetez. Galloway haragiak ez du behi arruntak bezain luzea hartzen.
- Nire eltze erromatarra aldez aurretik ureztatu behar izan zuten.
- Dumplings eta Bruselako kimuak izan genituen osagarri gisa. Spaetzle ere oso zaporetsua da. Gustu kontua da dena.
- Saltsarako, likidoa bahe batetik pasa eta gustura bakarrik ondu. Nik ia ez ditut saltsak loditzen. Nahasi beste koilarakada krema saltsan. Bestela patata irin pixka batekin loditu.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 54kcalKarbohidratoak: 10.9gProtein: 0.6g
