John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 400 g Arraun txuleta
- 2 cm Jengibre freskoa
- 1 Baratxuri alea
- 1 mordo Udaberriko tipula
- 0,5 Pipermin gorria
- 2 tbsp Sesamo olioa
- 2 tbsp Peanut olioa
- 150 ml Asiako babarrun beltza saltsa
- Pepper
- 3 tbsp Soja saltsa
- 2 limes
- 200 g Ale luzea edo basmati arroza
- 2 Arrautzak
- Kosbor freskoa
Argibideak
- Edo arroza egosi bezperan edo egosi ur gazian eta gero hozkailuan sartu, erabiltzeko prest egon arte. Hotza izan behar du zalantzarik gabe.
- Ebaki txuleta zerrenda meheetan. Zuritu eta txikitu jengibrea eta baratxuria. Pipermina kendu eta eraztun finetan moztu. Tipula ere moztu eraztun finetan. Nahastu haragi-zerrendak ontzi batean jengibrea, baratxuria, pipermina, sesamo-olioa eta tipula.
- Berotu kakahuete olioa wok edo zartagin handi batean tenperatura altuan. Bota haragi-ontziaren edukia wok-era eta frijitu guztia 2 minutuz. Atera limoi erdiaren zukua eta irabiatu koilarakada 1 soja saltsarekin eta babarrun beltzarekin. Gehitu piper xehatu berria eta, behar izanez gero, soja saltsa pixka bat gehiago. Utzi su motelean minutu batzuk sutan.
- Berotu 1 koilarakada kakahuete olio zartagin handi batean eta irabiatu bi arrautzak. Gehitu 1 koilarakada soja saltsa eta utzi dena nahastuz (arrautza nahasiak). Ondoren, nahastu arroza eta frijitu minutu batzuetan. Nahi baduzu, gehitu soja saltsa pixka bat.
- Zerbitzatzeko, banatu arroza plateretan, hautseztatu haragi pixka bat babarrun saltsarekin eta gainean martorri txikitu berria. Moztu gainerako limoak zatitan eta zerbitzatu haiekin.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 260kcalKarbohidratoak: 1gProtein: 16gPotolo: 21.6g
