John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
Purea egiteko:
- 600 g Potatoes
- 220 ml Esnea epela
- 1 TSP Barazki-salda hautsa
- 1 Tipula Gorria
- 1 Baratxuri alea
- 6 Tomate lehorrak oliotan eta koilaratxo 1 oliotan
- 2 Ozpinetako piperrak
- 3 tbsp Pecorino birrindua
- 3 tbsp Italiako belarrak izoztuta
- Gatza, errotako piper beltza
- 1 TSP Italiako espezia nahasketa
- 50 g Gurina
Barazki eta hirugiharra nahasketarako:
- 2 Tipula
- 6 xerrak Bacon
- 1 Kalabazin
- 1 Piper punta gorriak
- 1 Baratxuri alea
- 1 tbsp Landare olioa
- 1 tbsp Paprika mamiaren hodia
- 1 lata txikia Tomate txikituak
- 100 g Feta xehatua
- Gatza, errotako piper beltza
- 1 tbsp Paprika gozoa
- 1 TSP Italiako espezia nahasketa
- 1 Tira Sugar
- 1 tbsp Italiako belarrak izoztuta
gratinatzeko ere:
- 100 g Feta xehatua
- 2 TSP Gurina malutak
Argibideak
- Patatak zuritu eta ur gazietan egosi bigundu arte. Bitartean, zuritu tipula barazkiak eta zatikatu hirugiharra bezala. Zartagin batean olioa berotu eta frijitu. Garbitu eta garbitu kalabazinak eta piperrak, kuboetan moztuta. Gehitu tipula eta hirugiharra nahasketari eta frijitu. Baratxuria zuritu eta txikitu, zartaginean gehitu. Dena al dente egosi, gero piperrautsaren mamia nahasi eta tomate txikituekin desglazetu. Egosi su ertainean 10 bat minutuz. Itzali sukaldea eta irabiatu feta. Ondu espeziak eta azukrea dastatzeko, gero belarrak gehitu.
- Berotu labea 190 gradutan (goiko eta beheko beroa). Purea egiteko, tomate lehorrak, koilaratxo 1 tomate olioa, piperrak, pecorino gazta eta belarrak elikagai-prozesadore unibertsalean egin. Ondu espeziekin dastatzeko. Zuritu eta txikitu tipula gorria eta baratxuri alea. Berotu koilaratxo 1 gurina eta lurrun biak bertan zeharrargi arte.
- Xukatu egositako patatak eta utzi laburki lurruntzen. Ondu esne epela barazki saldarekin. Moztu gutxi gorabehera patatak, gehitu esnea pixkanaka-pixkanaka eta birrindu dena pure leun batean. Ondo nahastu tipula-baratxuri nahasketa eta tomate purea, gero tolestu gainerako gurina. Ondu berriro espeziekin.
- Jarri barazki eta hirugiharra nahasketa labeko ontzi batean eta leundu purea gainean. Fetarekin uniformeki hautseztatu eta gainean gurin malutak zabaldu. Egosi labean 30 bat minutuz eta gozatu. On egin.
- Zapore bikaina da plater nagusi gisa edo arrain eta haragi plateren osagarri gisa.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 170kcalKarbohidratoak: 10.3gProtein: 6.1gPotolo: 11.5g
