in Errezetak

Mousse Au Txokolate Pasio Fruta Jelearekin aldakan

5 ra 4 boto
PREP Denbora 20 minutu
Cook denbora 20 minutu
Guztira Denbora 40 minutu
Ikastaroa Afaria
Gastronomia Europako
anoa 5 pertsona
Calorías 352 kcal
Edukiak show

Osagaiak
 

  • 450 g Belgikako txokolatea
  • 3 Pc. Arrautzak
  • 3 Pc. Arrautza gorringoa
  • 1 litroa Cream
  • 500 ml Pasioaren purea
  • 3 pakete Gelatina
  • 3 tbsp Sugar
  • 3 Pc. Arrautza Zuriak
  • 110 g Sugar
  • 110 g Gurina
  • 50 g Irina
  • 50 g Almendra xehatuak
  • 10 g Almendra xerratan
  • 50 g Baia nahasketa

Argibideak
 

  • Urtu txokolatea ur-bainuaren gainean eta, aldi berean, arrautzak ur-bainu baten gainean irabiatu aparra arte. Bota txokolatea arrautza nahasketara eta nahastu, gero esnegaina sartu eta hoztu. Ekarri pasioaren purea agar agar eta azukrearekin irakiten eta gero hoztu.
  • Nahastu gurina eta azukrea aparra arte, ondoren arrautza zuringoa gehitu eta jarraitu irabiatzen. Gehitu irina eta almendrak eta ondo nahasi. Ondoren, zabaldu orea labeko paperean eta sartu labean 160 gradutan 10 bat minutuz.
Pin Errezeta Inprimatu Errezeta

Elikadura

hornitu: 100gCalorías: 352kcalKarbohidratoak: 30.2gProtein: 3.5gPotolo: 24.4g
Avatar argazkia

k idatzia John Myers

Sukaldari profesionala 25 urteko esperientzia duen industria maila gorenetan. Jatetxearen jabea. Edarien zuzendaria nazio mailan ezagunak diren koktel programak sortzen esperientzia duena. Sukaldariak bultzatutako ahots eta ikuspuntu bereizgarria duen janari idazlea.

Utzi erantzun bat

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko. Beharrezko eremuak markatu dira *

Baloratu errezeta hau




Txahal errea, badiako patatak eta azenario glasetuak

Basabelar Entsalada Laranja Carpaccio-n Burrata eta Tomate Karamelizatuekin