John Myers
Azken ikerketek argi eta garbi frogatu dute ahalik eta prozesatu gabe dauden eta antioxidatzaile eta zuntzetan aberatsak diren elikagaiekin egindako dieta natural batek bizimoduaren gaixotasunak prebenitu eta arin ditzakeela.
Gaixotasun kronikoak hantura kronikoaren ondorioz
Gaixotasun kronikoek milioika pertsona hiltzen dituzte urtero mundu osoan. Diabetesa, hipertentsioa, kolesterol-maila altua, bihotzeko gaixotasunak, artikulazioetako arazoak edota Alzheimer gaixotasuna denak, hantura-prozesu kronikoen ondorioz gorputzean askatzen diren mezulari kimiko jakin batzuen askapenaren ondorioz sustatzen dira.
Baina zergatik sortzen da hantura kroniko hori lehenik eta behin?
Elikadura txarrak hantura kronikoa eragiten du
Gure dieta da honen erantzule! Industrialki prozesatutako elikagaiek azukrea, karbohidrato isolatuak eta koipe baxuagoak dituztenak, baina ia ezinbesteko mikronutriente eta substantzia ezinbestekoak, gorputz osoan hantura-prozesu iraunkorra eragiten dute eta, horrela, gure zibilizazioaren gaixotasunen oinarria sortzen dute, gaur egun oso hedatuta daudenak.
Dieta natural batek antioxidatzaile eta zuntz ugari ditu
Ikerketa batean, Suediako Lundeko Unibertsitateko zientzialariek elikagai osasuntsuek gaixotasunak izateko arrisku orokorrean duten eragin positiboa baieztatu ahal izan zuten. 44 eta 50 urte bitarteko 75 subjektu helduren osasun egoera ikusi zuten.
Probako subjektuek dieta osasuntsu bat jaso zuten, bereziki antioxidatzaileetan aberatsa zen eta, aldi berean, indize gluzemiko baxua izan zuten lau astetan zehar. Horien artean, almendrak, ahabiak, zuntz handiko ogia, oloa, kanela eta gantz arrain bezalako elikagaiak zeuden.
Indize gluzemikoa (GI) karbohidratoak dituzten elikagaiek odoleko azukre mailan duten eragina neurtzen du. Zenbat eta balioa handiagoa izan, orduan eta azkarrago igoko da odoleko azukre maila dagokion janaria jan ondoren.
Erreferentzia-balio gisa 100 GI duen glukosa erabiltzen da. Oro har, GI bat pobretzat jotzen da 70etik gorakoa bada, ertaina 50 eta 70 artean badago eta ona 50etik beherakoa bada.
Barazki formako barazki gordinak 30etik beherako IG izan ohi dute, eta karbohidrato isolatuek eta haiekin egindako produktuek (gozogintza eta pasta, arroz zuria, almidoia, artoa, etab.) 70etik gorakoak izan ohi dituzte.
Osasunaren hobekuntza izugarria 30 egunetan
Hain antioxidatzaile eta zuntz ugariko dieta batera aldatu eta hogeita hamar egun igaro ondoren, odola hartu zieten 44 gaiei. Emaitzak harrigarriak izan ziren.
Frogatuta zegoen dietak eragin handia zuela odol-balio garrantzitsu guztietan, batez ere hantura-prozesuekin, odoleko azukre-mailarekin eta odolaren koagulazio-joerarekin lotuta garrantzitsuak diren odol-balio guztietan.
Kolesterol-maila eta odol-presioa jaisten dira
Osasuntsuago jaten 30 egun igaro ondoren, kolesterol txarra (LDL) batez beste ehuneko 33 murriztu zen. Odol-presioa ehuneko 8 jaitsi zen, triglizeridoen mailak ehuneko 14 hobetu ziren eta odol koagulazio faktorea fibrinogenoa ehuneko 26 jaitsi zen.
Hantura sistemikoa asko murriztu zen eta funtzio kognitiboa eta memoria nabarmen hobetu ziren.
Ikerketaren egileek ikerketaren emaitzak apartekoak direla ikusi dute, batez ere ez dagoelako beste ikerketarik dieta osasuntsu batek hainbeste gorputz-funtziotan dituen eragin positiboak aztertu dituenik.
Harri Aroko dieta diabetesaren aurkako babes gisa
Gizaki modernoak eboluzionatu zuen 2.5 milioi urteetan zehar, elikagai naturalak jaten genituen, hala nola frutak, hosto eta sustraietako barazkiak, fruitu lehorrak, noizean behin arrainak, intsektuen eta animalia txikien haragia, eta aurkitu ahal izango bagenitu, txori arrautza bat edo beste.
Elikagai hauek –fresko eta ahalik eta landu gabe jaten direnak– gaur egun ohikoak diren gaixotasun kronikoak saihesten dituzte. Karbohidrato gutxi dutenez, odoleko azukre maila modu naturalean baina ezin hobean erregulatzen dute eta, horrela, gure garaiko bizimoduaren gaixotasun ohikoenetako bat, hots, diabetesa, automatikoki ekiditen dute.
Harri Aroko dieta dieta mediterraneoa baino hobea da
Lundeko Unibertsitateko zientzialariek baieztapen hori frogatu zuten ikerketa gehiagorekin. 12 astez alerik gabeko Harri Aroko dieta jarraitu zuten subjektuek odoleko azukre mailan ehuneko 26ko hobekuntza izan zuten, dieta mediterraneoa jaten zuten konparazio-taldean ehuneko 7ko hobekuntzarekin alderatuta.
Harri Aroko dietaren berun harrigarriaren arrazoia sinplea da: aleen produktuek gaur egungo dieta mediterraneoan zeresan handia duten arren, Harri Aroko dietak guztiz alerik gabekoa da eta, horren ordez, indize gluzemiko baxua duten eta aldi berean elikagaiak eskaintzen dizkie jendeari. denbora nutrienteak babesteko antioxidatzaile aberatsa.
Hartu 30 eguneko proba!
Izan ere, pentsamendu arrazionaleko pertsona orok aspalditik dakiela, baina gaur egun zientifikoki frogatuta ere badagoela, ahalik eta prozesatu gabeko elikagaiekin egindako dieta natural batek diabetesa, bihotzeko gaixotasuna, dementzia eta abar izateko arriskua murriztu dezakeela alde batetik.
Bestalde, dauden gaixotasunak konpontzeak eta gaixotasun larrien progresioa moteltzeak, azkenik, norberaren ardura hartzera gonbidatzen du. Saiatu!
Aldatu zure dieta 30 egunez. Jan frutak, barazkiak, fruitu lehorrak, haziak, kalitate oneko olioak eta noizean behin arrautza edo arrain freskoa.
Sartu irabiatu berdeak zure dietan, gozatu gari belarrez, espelta belarrez edo garagar belarrez egindako erraz prestatzen diren edariak pintxo gisa eta osatu zure proteina-hornidura arroz proteina goxoekin.
Engantxatuta egongo zara, beraz, ez duzu inoiz beste ezer jan nahi izango.
