Urtezahar gaueko buffeta: estresik gabeko jakietarako ideiak

Urtezahar gaueko buffetrako ideia sinpleak

Urtezahar gaueko ospakizunerako buffeta praktikoa da, bezperan gauza asko prestatu ditzakezulako. Horri esker, Urtezahar gauean otorduak prestatzeko estresa aurrezten duzu. Buffeta mokadu sinpleekin presta daiteke baina erakargarria eta askotarikoa da.

• Erregosiak edo zopak erraz prestatu daitezke bezperan eta azkar berotu gonbidatuak jaso baino lehen. Prestaketa goiztiarra dela eta, platerak nahikoa marraztu eta zapore osoa garatu dezake. Menestra bat berezia da, festetan oso gutxi eskaintzen delako.
• Oilasko izter txikiak eta hegoak ere marinatu ditzakezu aurreko gauean oliba olio, belar eta espeziekin eta utzi gauean esertzen. Jarri labean gonbidatuak iritsi baino ordu erdi edo hiru ordu laurdenez.
• Plater epelak ere badaude, hotzean ere benetako gozamena. Albondigak bezperan ere prestatu daitezke eta gero festan hotz zerbitzatu. Tipula txikitzea aurrezteko, behi-haragia ere nahas dezakezu poltsatik esnegain harrotua eta tipula zoparekin, eta, ondoren, patsetan moldatu. Albondigak ere ez dira erretzen.
• Txerri solomoa ere azkar prestatzen da. Gatza eta piperra, tipula eta baratxuriarekin alde guztietatik erre, ezkai freskoarekin aluminio paperean bildu eta labean sartu 180 gradutan 20 bat minutuz. Ondoren, moztu hoztutako haragia eta apaindu gazta kremaz eta mahatsez.
• Urtezahar gaueko buffetan entsalada bat ez da falta izan behar osagarri gisa. Bezperan pasta eta patata entsalada ere prestatu ditzakezu.

Urteberri gaueko buffeterako plater hotzak

Urtezahar bezperako egunean presta ditzakezun plater luzeagoez gain, oporretan bertan azkar presta daitezkeen gozoki hotz batzuk ere badaude.

• Urtezahar gauean ez da galdu behar gazta mota ezberdinekin. Gazta era erakargarrian antola dezakezu mahats eta mandarinekin plater batean. Gazta pintxoetatik ere gutxitan geratzen da ezer.
• Izokin ketua eta amuarraina ere mokadu ezagunak dira gazta-taularekin batera.
• Era berean, pentsa baguette-ogi nahikoa murgiltzeko eta gaineratzeko, baita belar-gurina zabaltzeko. Aholkua: ez baduzu baguette gehiago lortzen, erroiluak xerratan moztu besterik ez duzu egin.
• Zainzurien erroiluak ere buffetaren plater ezagunak dira. Urdaiazpiko egositan bilduta eta maionesa edo remouladearekin zabalduta, azkar prestatzen dira.
• Tomate eta mozzarella plater bat ere azkar egiten da. Gatz, piperbeltza, oliba olio ona eta albahaka hosto freskoak nahikoa dira ontzeko.
• Magdalenak, pastelak edo edalontzietako postre krematsuak postre gisa egokiak dira. Denborarik ez baduzu, noski erroskilak, erroskilak edo Urteberriko koroa eros ditzakezu.
• Gainera, ez ahaztu patata frijituak eta pretzel-makilak bezalako aztarnak, baita apaintzeko olibak eta ozpinetakoak ere. Beraz, zure gonbidatuetako inork ez ditu zure festan sukaldaritzako gozoak galdu behar.

Estresa saihestu Urtezahar gauerako prestatzerakoan

Plangintza ona garrantzitsua da Urtezahar gaueko prestaketekin estresatu eta denboraren presiorik ez izateko.

• Bezperan prestatu berria izan behar ez den guztia zaindu.
• Dekorazioa eta mahaia ere antolatu ditzakezu Urtezahar gaua baino lehen. Festa hasi baino ordubete lehenago plater hotzak prestatzea eta dena ondo estaltzea da gonbidatuak iritsi arte.
• Gainera, lasai gonbidatu batzuei eskatu buffeterako zerbait ekartzeko. Horrek zure prestaketak errazten ditu.
• Zure sukaldeak leku nahikoa badu, jarri bertan buffeta. Gainera, ziurtatu ontzi-garbigailua hutsik eta zabor-ontzi handi bat duzula. Modu honetan, eskaerak berriro sor ditzakezu festan zehar eta ondoren.
• Buffetetik zerbait sobratzen bada, banatu gonbidatuen artean agur esatean, ezer bota behar ez izateko.
• Plangintza onarekin, zure estilorako denbora nahikoa duzu eta festaz bete-betean gozatu ahal izango duzu.