Laranja eta koko makarroiak

Berotu labea 150 gradutan.

Irabiatu zuringoak gatzarekin gogortu arte. Azukrea bota eta irabiatzen jarraitu azukrea desagertu arte. Gehitu limoi zukua eta irabiatu gutxienez 10-15 minutuz. Arrakastatsua da irabiagailuak arrautza zuriaren masan arrastoa uzten badu eta hau geratzen bada (ikus argazkia)

Ondoren, tolestu almendra eta koko malutak.

Jarri pilo txikiak (2 - 3 cm-ko diametroa gutxi gorabehera) labeko paperarekin estalitako labean eta labean 20 minutuz. Baina ez lukete inolako kolorerik hartu behar. Utzi hozten.

Bitartean, urtu tapa ur-bainuaren gainean. Garbitu laranja ur beroarekin, lehortu eta zuritu igurtzi. Atera laranja erditik zukua eta bota disolbatutako estaldurara, etengabe nahastuz. Horrek pixka bat "likatsua" egiten du, baina berdin dio. Jarrai irabiatzen.

Hoztutako makarroien erdi bat ornitu berarekin eta jarri gainean laranja xerra xerra txiki bat apaintzeko.