John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 350 ml Esnea
- 350 ml Cream
- 1 Banila leka bourbon bainila azukrearen alternatiba gisa
- 40 g Elikagaien almidoia
- 100 g Sugar
- 4 Arrautza gorringoa
Argibideak
- Nahastu almidoia eta azukrea. Nahastu esne pixka batekin pasta lodi bat lortzeko. Ondoren, nahastu 4 arrautza gorringoak.
- Gainerako esnea irakiten jarri kremarekin. Banila leka erabiltzen bada, erdira zatitu, urradu eta mamia egosi lekarekin batera. Ondoren, nahasketa 30 minutuz makurtu behar da, ondoren leka kendu eta bainila esnea berriro irakiten. Irakiten ari denean, kendu sutik, nahastu arrautza nahasketa eta irabiatzen jarraitu tenperatura baxuan esnea antzeko koherentzia izan arte
- BANILA PEtbsp GABE!!!! Nahastu almidoia, bainila azukrea eta azukrea esne pixka batekin ore lodi batera. Ondoren, nahastu 4 arrautza gorringoak. Esnea eta esnegaina irakiten jarri, irakiten denean, sutik kendu eta arrautza-nahasketa nahasi eta maila baxuan nahasi pudin antzeko koherentzia lortu arte.
- Krema epela zuzenean erabil daiteke, adibidez, 24-26 diametroko tarta edo fruta-opiletarako. Gorringoa mamitu ez dadin, 80 ° C tenperatura optimoa da
- Banila krema pastela betetzeko erabili behar bada, gehitu 9 gelatina orri eta 600 ml krema. Gelatina beratu, estutu eta zuzenean nahasketa epelera bota, gero bainila krema hozten utzi (hobe da papera gainean jartzea, azalik sortu ez dadin). Banila krema hotza bada, irabiatu eskuko irabiagailuarekin leun arte eta tolestu krema harrotua. Tarta betetzeko, nahasketa nahikoa da 2-24 diametroa duten 26 geruzetarako.
