John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
Ozpinetako izokinarentzat:
- 0,5 Pc. Izokina freskoa
- 1 Bd Perrexila
- 1 Bd coriander
- 1 Bd tipulin
- 0,5 tbsp Laranja laranja
- 0,5 tbsp Limoi azala
- 2 tbsp Limoi-zukua
- 100 g Sugar
- 50 g Salt
Sushi izokinerako:
- 5 Pc. Izokin xerrak
- Salt
- Pepper
Izokin tartararako:
- 0,5 Pc. Salmon
- 2 tbsp Sesamo olioa
- 0,5 tbsp Kakahuete gurina
- 1 tbsp Soja saltsa
- tipulin
- Pepper
- Salt
- Ginger
- 2 Pc. Pipermin freskoa
Udako roletarako:
- 5 Pc. Izokin xerrak
- 5 Pc. Arroza papera
- 2,5 TSP Kakahuete gurina
- Sesamo olioa
- Udaberri tipula
- Ginger
- Jengibre konfitatua
Hegaluze teriyakirako:
- 50 g Sesame
- 2 Sch. Tuna
- Teriyaki saltsa
- 1 Pr Salt
- 1 Pr Pepper
- 1 TSP Wasabi
Argibideak
Ozpinetako izokinarentzat:
- Hornitu labeko xafla bat aluminiozko paperarekin.
- Belarrak txikitu eta gainerako osagaiekin nahastu. Zabaldu nahasketa hau izokinaren bi aldeetan eta jarri paperaren gainean. Itxi papera, pisatu esne-kartoiekin edo botilekin eta jarri hozkailuan 48 orduz.
- Ondoren, erabili sukaldeko eskuoihal bat izokinari belar eta gatz nahasketa kentzeko eta igurtzi.
Sushi izokinerako:
- Ondu xerrak gatz eta piperrez.
Izokin tartararako:
- Izokina xerratan moztu eta gero dadotan moztu. Gainerako osagai txikituekin nahastu eta gustura ondu.
Udako roletarako:
- Birrindu jengibrea freskoa, moztu jengibre konfitatua zerrendatan eta txikitu tipula fin-fin. Moztu izokin xerrak 0.5 cm inguruko lodiera duten zerrendatan. Orain osagai guztiak prozesatu 5 erroildutan.
Hegaluze teriyakirako:
- Hegaluzea dadotan moztu, mehe-mehe estali wasabiz alde guztietatik, sesamo haziez hautseztatu, gatza, piperbeltza eta frijitu.
- 1 cm-ko xerratan moztu eta zerbitzatu.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 277kcalKarbohidratoak: 9gProtein: 17.6gPotolo: 19.1g
