Inhar Mermelada Mitxoleta eta Mazapanarekin

Aranak zatitu eta nahastu azukre kontserbakoarekin kazola handi batean. Utzi ura beratzen 30 minutu inguru. Orain jarri aranak irakiten eta egosi 3 minutu inguru nahastuz. Moztu mazapana zati txikitan eta gehitu.

Kendu kazola sutik eta purea marmelada nahi duzun koherentzia lortu arte. Jarri eltzea berriro sutan eta irabiatu mitxoleta haziak. Berriro irakiten jarri laburki, gutxi gorabehera. Minutu 1 eta gelifikazio-proba egokitzen denean, atera kazola sukaldetik. Nahastu amarettoa eta gero marmelada zuzenean prestatutako kontserba-ontzietara bota. Itxi tapa eta jarri ontziak hankaz gora 5 minutuz.

Zenbatekoa gutxi gorabehera. 4 ml-ko 6 - 250 edalontzi. Oraingoan aranak pure fin-fin egin ditut, baina mermelada zatitan ere oso goxoa dela imajinatzen dut 🙂

Aranen ordez abrikotak, udareak edo bestelako fruituak ere erabil ditzakezu.